「喂，金雞集市開墟啦！一起來趁墟咯？」

正所謂「無雞不成宴」

廣東人鐘意食雞是人盡皆知

清遠麻雞、海南文昌雞、 湛江香草雞

龍門鬍鬚雞、 肇慶杏花雞......

市場上熱銷的這些靚雞

你食過哪幾種？

還能數出哪幾種？

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數不出也沒關係

現在有一個極好的機會

能讓大家一起見識更多

具有地域特色的靚雞品種和品牌

因為

一場堪稱華南地區影響力之最

別具本土特色的

【金雞墟市】

即將開始！

趁墟？趕集？

沒有聽錯喲

導報君誠邀大家來趁墟！

敲重點！來了

跟著導報君一起提前look look

【金雞墟】究竟有什麼大來頭？!

2017【金雞墟】

是由《美食導報》牽頭主辦

具有嶺南特色的金雞主題文化展

『睇雞買雞，煮雞品雞』

品種多樣化，形式創新化

如此生」雞「勃勃，」雞「情四射

唔來實「走雞」

金雞墟市

傳統味道濃厚的雞市

說起趁墟（或趕集），相信大家都不陌生！作為一種傳統的貿易方式，墟市（集市）承載著多代人的美好回憶。

『金雞墟市』

各款靚雞供應商雲集現場

過百種活雞現場擺賣，現場直銷

傳統實用的『雞欄』

此起彼伏的『雞佬』叫賣聲

形象生動的『閹雞佬』

獨具特色的墟市元素

人氣鼎盛的商貿氛圍

勢要打造華南地區影響力之最的金雞墟！

」

各款靚雞品種將現場擺賣

靚雞品種如此多

」人氣金雞王「將花落誰家雞？

多名靚雞供應商將現場進行品牌宣傳

以最樸實的元素，還原最傳統的墟市味道

2017「百鳳爭凰」烹飪大賽

為煽動「金雞墟市」的現場氛圍

以「百鳳爭凰」為主題的烹飪大賽將現場進行

由知名餐飲品牌/個人以隊伍形式參賽

利用墟市中的靚雞品種

作為大賽主要食材用料

由參賽隊伍在規定時間內同場烹制出兩道金雞名菜

並評選出作品最佳者

」

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激烈緊張的比賽氛圍

創意十足的名菜品式

「千其咪走雞！"

金雞名菜展示區

「百鳳爭凰」烹飪大賽各款靚雞名菜展示

除了菜品名稱、烹制單位（個人）

還將展示該道名菜所選用的活雞品種

及對應品牌的具體介紹

如此獨特的地域「食雞」文化

來趁墟的你們一定不能錯過

」

白切雞

豉油雞

黃燜雞

大盤雞

口水雞

各種各樣的靚雞品種

各式各樣的金雞做法

睇完都口水」雞「流

千人「全雞宴」

星級宴席烹制隊伍

最新鮮的靚雞食材

融入多種烹飪手法

專一靚雞部位分割

專門靚雞菜式烹制

打造最具規模的千人全雞宴

」

金雞開墟日定在11月10日～11日

如此陣勢，如此規模

反正導報君已經是迫不及待了

想想就」雞「動

2017

繼

續

覓

食

美食導報精心挑選，雞年覓食更帶勁兒！

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