中秋就要到了，您的胃準備好了嗎？

最新 09-30

用最簡單的食材，做最暖心的靚湯。

但願人長久

天涯共明月

田七党參燉雞胸肉

主治功效

活血、化瘀、益氣、養陰

推薦人群

心腦血管高危人群，證見氣短乏力、心脈瘀阻人群的輔助治療

食材準備：

田七片

（或田七粉）

1.5g

党參

麥冬

枸杞

雞胸肉

生薑

50-100g

適量

1~2人份

做法步驟：

雞胸肉洗凈切片，把上述所有葯食材洗凈後放入燉盅

若用田七粉則直接灑入清水中

加入清水500毫升，武火燉開後改文火繼續燉1~1.5小時

最後調味食用

靚湯姐姐特色點評

慢性病很多已不是老年人的專利了，心血管疾病發病年齡越來越小，因此，「未病先防，既病防變」尤為重要。

據藥理研究，田七能夠擴張冠狀動脈，改善心肌缺血，降低耗氧量，改善心泵功能，近年常用於冠心病心絞痛的治療。湯中還配有党參、麥冬等具有益氣滋陰效果的中藥材，對於氣陰不足的心血管疾病人群具有通補兩用的效果。有心腦血管疾病的人不宜過多食用含鈉的調味料和脂肪，因鈉鹽可導致液體在體內瀦留，引起血壓升高。

而喝湯通常會導致額外的鹽分攝入，所以在此提醒大家兩點：一是將食鹽最後加入湯水，且控制用量，人均1克即可；二是喝湯吃渣，當餐無需再吃其他動物製品，只需再搭配部分瓜菜即可。這樣既可減少用鹽量，又可減少脂肪的攝入（此湯選用低脂的雞胸肉作為禽肉來源），一舉兩得。