天吶！白茶長毛了，該怎麼辦？

小白課堂開課啦~

白茶長毛怎麼辦？

沒關係，快來聽小白講課~

文 | 小白

01

閑來無事逛逛網

咦？這是什麼...........

標題：「偶買噶！我的白茶長毛了！怎麼辦？還能不能喝？在線等，急！」

網友A評論：前幾天大掃除，翻出了陳年老茶，也長毛了，就把它扔了。

網友B評論：都長毛了應該不能喝吧。

網友c評論：上星期網購了幾包白茶，其中一袋也有一些長毛了，問了賣家，他說可以喝。

......真的是五花八門的評論都有，就沒人給他們解釋解釋？

02

小白告訴你，當你發現這種情況時，想想這兩種情況：

一、是否屬於正常現象

像網友B的可能就是沒有喝過白茶的朋友，他們會覺得疑惑為什麼茶葉長毛會是正常現象？

白茶啊還真的就是長毛的，它上面的白色絨毛叫做「白毫」，是非常有營養的物質。

白毫是茶芽或茶葉背面生長出的一層細絨毛，在乾燥後呈白色，富含氨基酸，是茶湯鮮味的來源。

如：白毫銀針特點就是滿披白毫，茶芽飽滿。白毫多則品質越優。

形成白毫的主要原因有兩點：

1、芽葉鮮嫩：采自清明前或穀雨時，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。

2、工藝特殊：白茶是自然晒乾，是茶葉中最乾燥的茶葉，所以干茶表面的絨毛銀白越發顯毫。

03

二、白茶發霉了

遇到這種情況的就比較倒霉了，小白是不建議你們喝的，千萬不要覺得可惜就泡來喝了。

喝了受潮發霉的白茶對身體的影響是很大的。

因為發霉變質的茶葉里含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。

這些毒素進入人體會使人出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀。

長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。

因此霉變的茶葉不能飲用，必須扔掉。

04

看到自己購買的白茶就這麼發霉壞掉了，是不是很心痛？

所以啊小白要強調茶友們平日里一定要注意白茶的保存。

保存容器：密封、乾燥、無異味、遮光

保存的環境：遮光、陰涼、乾燥、無異味

茶農最常用的保存方法是：紙箱+塑料袋+鋁袋的保存方式

儲存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進入茶葉中，會加速其氧化。

南方氣候潮濕，所以要更加註意保存的細節。

不要等白茶受潮發霉後在來惋惜，切忌不可飲用已發霉的茶。

05

小白小課堂結束了，大家有木有漲姿勢了呢。

以後在遇到白茶「長毛」的這種情況，就不會心裡沒底數了。

想要了解更多關於白茶知識，

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