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六堡茶:一款滋味、香氣有缺陷的黑茶

本款茶綜合評分8.1分,茶語網綜合評分排名第2387名。

茶湯偏薄,苦味較重,化開快,澀感不明顯,口留甜和清涼感,但喉嚨發乾;湯中有葯香和陳悶氣,香氣有缺陷。整體協調感較差。

基本信息

品牌:芊河

茶類:六堡茶

產區:廣西

生產時間:2014年

沖泡準備

茶樣:7g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水:茶語專用水

干茶審評

散茶,條索較鬆散,色澤烏褐,光澤度差,有較多粗老梗。

沖泡審評

第1泡:沸水沖泡10s

湯色橙紅,較亮;茶湯較淡,苦澀感不明顯,口中微甜;入口有葯香,湯中香氣不明顯,葉底略有土腥味。

第2泡:沸水沖泡10s

湯色為深橙紅,略渾;茶湯略有厚度,苦味留口,化開稍慢,口中泛甜和清涼感,但喉嚨略發乾;入口依然有葯香,湯中有淡淡陳悶氣,飲後口中回味較差。

第3泡:沸水沖泡15s

湯色比上一泡略淺,略渾;茶湯偏薄,苦味留口,能化開,口有回甘,口腔前段有清涼感,但喉嚨發乾,不舒服;湯中香氣較淡,已不明顯。

第5泡:沸水沖泡30s

湯色橙紅;已至尾水,茶湯滋味淡薄,飲後喉嚨發乾。

葉底審評

葉底烏褐,較油潤,葉片彈性差,多為粗老梗,勻整度不佳。

茶語審評

散茶,條索較鬆散,色澤烏褐,光澤度差,有較多粗老梗。

茶湯偏薄,苦味較重,化開快,澀感不明顯,口留甜和清涼感,但喉嚨發乾;湯中有葯香和陳悶氣,融合度較差。整體協調感較差。

葉底烏褐,較油潤,葉片彈性差,多為粗老梗,勻整度不佳。

茶語評分:7.5

專家審評

本款六堡茶外形、湯色較好,香味中特色明顯,但香氣中出現的輕微堆味,以及滋味內含物稍有不足導致茶湯濃度不足,同時還伴有的滋味不協調感,對品質造成一些影響。

本期專家:劉栩

專家評分:8.7

討論

對於多數茶友來說,可能會談六堡茶變色,為什麼呢?因為我們喝到的大多六堡茶都有缺陷。但六堡茶的滋味和香氣是非常豐富的。

那我們今天來討論一下,你都喝過哪些好喝的六堡茶呢?


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