六堡茶:一款滋味、香氣有缺陷的黑茶
本款茶綜合評分8.1分,茶語網綜合評分排名第2387名。
茶湯偏薄,苦味較重,化開快,澀感不明顯,口留甜和清涼感,但喉嚨發乾;湯中有葯香和陳悶氣,香氣有缺陷。整體協調感較差。
基本信息
品牌:芊河
茶類:六堡茶
產區:廣西
生產時間:2014年
沖泡準備
茶樣:7g
茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水:茶語專用水
干茶審評
散茶,條索較鬆散,色澤烏褐,光澤度差,有較多粗老梗。
沖泡審評
第1泡:沸水沖泡10s
湯色橙紅,較亮;茶湯較淡,苦澀感不明顯,口中微甜;入口有葯香,湯中香氣不明顯,葉底略有土腥味。
第2泡:沸水沖泡10s
湯色為深橙紅,略渾;茶湯略有厚度,苦味留口,化開稍慢,口中泛甜和清涼感,但喉嚨略發乾;入口依然有葯香,湯中有淡淡陳悶氣,飲後口中回味較差。
第3泡:沸水沖泡15s
湯色比上一泡略淺,略渾;茶湯偏薄,苦味留口,能化開,口有回甘,口腔前段有清涼感,但喉嚨發乾,不舒服;湯中香氣較淡,已不明顯。
第5泡:沸水沖泡30s
湯色橙紅;已至尾水,茶湯滋味淡薄,飲後喉嚨發乾。
葉底審評
葉底烏褐,較油潤,葉片彈性差,多為粗老梗,勻整度不佳。
茶語審評
散茶,條索較鬆散,色澤烏褐,光澤度差,有較多粗老梗。
茶湯偏薄,苦味較重,化開快,澀感不明顯,口留甜和清涼感,但喉嚨發乾;湯中有葯香和陳悶氣,融合度較差。整體協調感較差。
葉底烏褐,較油潤,葉片彈性差,多為粗老梗,勻整度不佳。
茶語評分:7.5分
專家審評
本款六堡茶外形、湯色較好,香味中特色明顯,但香氣中出現的輕微堆味,以及滋味內含物稍有不足導致茶湯濃度不足,同時還伴有的滋味不協調感,對品質造成一些影響。
本期專家:劉栩
專家評分:8.7分
討論
對於多數茶友來說,可能會談六堡茶變色,為什麼呢?因為我們喝到的大多六堡茶都有缺陷。但六堡茶的滋味和香氣是非常豐富的。
那我們今天來討論一下,你都喝過哪些好喝的六堡茶呢?


※經典58:一款茶湯滋味有缺陷的紅茶
※把造宇宙飛船的材質-鈦,打出百疊紋,做成茶刀有多美?
※茶湯中的甜、苦、酸、爽等滋味是哪些內含物質的作用?
※青城雪芽:香氣融合度好,回味一般
※送給普京的金磚國禮建盞被海量仿冒山寨,「國禮同款」價值僅10元!
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