倒一瓶可樂進去，就能做一碗絕世紅燒肉，不信你試試！

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干炒雞肉

用可樂做過可樂雞翅，可樂豆腐，今天又做了「可樂紅燒肉」，吃過沒？實在是太好吃了哇，不夠吃，只怪肉買少了！

創意指數：★★★★★

主料：

五花肉/可樂/大葉/八角/桂皮/姜/生抽/料酒/鹽

做法：

1.材料準備好。

2.五花肉洗凈後，放入鍋中，倒入2片生薑、15g料酒。

3.汆熟，瀝干，倒入碗中備用。

4.油鍋倒入大葉、桂皮、八角、薑片，炒香

5.炒香後，倒入五花肉，炒至五花肉出油，微微焦黃

6.把五花肉推至一邊，將多餘的油控出

7.倒入20g生抽、1.5g鹽，翻炒至上色

8.再倒入一瓶可樂，沒過五花肉

9.大火燒開，關蓋，轉小火燜燉40分鐘

10.開蓋後，五花肉色澤暗紅，湯汁變濃，盛出

11.撒上少許芝麻點綴

圖文來源來自網路；

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