五花肉我這樣做鄰居都紛紛來學習，家裡來客必備都說好吃

這道菜是每家每戶宴客都市做的一道菜，家裡現在也是這樣的。 感觸爸媽為了吃，也是夠拼的了。下面分享這個出產門徑，說謊話四美覺得太好吃了!

咱們先去菜市買一塊五花 ，首倡肥肉適當首倡不能太肥也不能太瘦。

四美通常渴望是切成刀背那麼厚的小片片，這時候分檢測我們的刀工的時分了哈不過四美的阿媽的刀工非常好以是毋庸擔心這個。

這個時辰我們需要先加鹽八成勺腌一小會

把家裡的胡椒粉八成勺，四美額外偏好辣椒的的滋味，不喜歡的就少放點哈

這個時刻可以放點糖，這個是有需求的，不要問四美是為甚麼總之媽媽不絕是如許的

再放點家裡的花椒粉哈

這個時刻再放點雞精這個是依照你家裡的肉量增加

再放點黃酒哈，沒有黃油可以少放點點白酒

這個時候再來8～9個土雞蛋，主假定泡哈另有雞蛋可以讓肉更嫩

這個時辰再加澱粉，原本啥澱粉都概略，定然不要麵粉等於了，加麵粉炸出來不脆，欠好吃的

比及鍋里的熱油到七成熱，感覺外觀劈臉有油煙了，把炸好的肉再一次入鍋，炸呀炸!

好啦終極色彩金黃了，就能撈進去了好吃得很，四美不由得嘗了一口好吃，小時候的滋味!

後頭也可以再用底油，下切成小段的海椒炸干就在入鍋翻炒下就是酥肉了假如用高湯燉一下，平常這個可以做湯。

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