中秋時節話養生

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每年農曆八月十五是傳統的中秋佳節，此時正值秋季的中期，亦是氣候轉換的分界點。早在《周禮》中就有「中秋」一詞的記載，那麼，中秋時節我們應該在哪些方面注意保健養生呢？

健脾護胃助消化 秋季天氣逐漸轉寒，胃腸道極易受到刺激。再加上傳統的中秋節與國慶佳節恰巧在此時「相遇」，大家免不了開懷暢飲、大魚大肉、熬夜打牌、飲食不規律，外加作息紊亂，容易出現諸如消化不良、胃脹胃痛、噁心噯氣等腸胃問題。專家建議，在節假日過後應多喝粥和湯，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥或湯，這樣不僅有利於排毒，還能夠補充足夠的纖維素，讓紊亂的胃

腸道得到休整。

對於素有胃病的人而言，秋季食物應以清淡、易消化為主，避免過硬、過酸 、 過辣、過咸、過冷、過熱；避免食用油炸類、動物肝臟、糕點等油膩食物，以及咖喱、胡椒粉、辣椒、洋蔥等刺激性食物。建議此類人應以精細、容易消化的

食物為主，如煮爛的麵條、軟糯的米飯，盡量少吃或不吃粗糧及不易消化的食物。常用健脾養胃的食物包括山藥、扁豆、蓮子、蓮藕、大棗、人蔘、茯苓、白朮、黃芪、甘草等，配製成藥膳效果更佳。

秋季也是腹瀉高發季節。為了預防腹瀉，要養成良好的個人衛生習慣，勤洗手，尤其要做到飯前便後洗凈手；勿食生冷食物，應吃熟食，喝開水；注意多鍛煉身體，增強體質，保證夜晚10點到凌晨6點的安穩睡眠時間。

食用月餅有講究 中秋佳節的時候，一家人共賞明月，聚在一起品茗吃月餅，是中華民族的傳統習俗。專家提醒，食用月餅要講究科學，同時注意飲食上宜清淡。

1. 不同口味的月餅食用順序：咸甜月餅同食時，應先咸後甜；鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食時，應按鮮、咸、甜、辣的順序吃。

2. 月餅富含脂肪，食用時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉。最好配一杯熱茶或開水。適宜的茶飲：綠 茶消食解油膩；紅茶、花茶、普洱茶暖腸胃營養效果佳；秋飲烏龍茶降脂減肥兩相宜；大麥茶強胃健脾助消化；蜂蜜柚子茶清熱去火解油膩；陳皮茶溫和促消化。

3. 月餅食用量不宜過多，切忌搭配含糖量高的汽水、飲料等，在食用月餅的同時必須減少米飯及油脂的攝入。

4. 患有胃炎、膽道疾病、肥胖、「三高」人群、糖尿病患者及嬰幼兒、老年人等特殊人群應慎食月餅，以免造成胃腸道不適或病情加重。即使是無糖月餅，糖尿病患者也不可多食；血脂患者建議每日膽固醇含 量不超400毫克為原則，而一個蛋黃約有600~1500毫克，因此高血脂患者宜少食有蛋黃餡的月餅。

潤燥養肺防感冒 時至中秋，晝夜溫差大，極易引發感冒、咳嗽等呼吸系統疾病。因此，中秋前後應多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，積极參加體育鍛煉，如慢跑、快走、打球、練拳、習劍等項目。秋季乾燥少雨，慢性咽炎、鼻炎等的發病率上升，人們容易出現鼻干鼻癢、咽干唇燥等癥狀，除了日常多飲水（ 1 天飲水量 2000~3000 毫升，分4~7 次攝入，晨起、上午10 點左右、下午3點左右、晚睡前均要各攝入 300~500 毫升）以外，慢性咽痛、咽干者可選用玉蝴蝶、胖大海、羅漢果、金銀花泡水喝；慢性或過敏性鼻炎，鼻塞、鼻干嚴重者可選用辛夷花、薄荷煮水飲用，或將鵝不食草用 75% 酒精浸泡後外用。平時可服用秋梨膏、養陰清肺膏，或用沙參、石斛、麥冬、五味子、百合等泡水、煮粥或煮湯。

下列5種自製飲品能增強人體抵抗外邪的能力，晚上睡前服用能有效預防感冒。

1. 蔥白飲：大蔥白 100 克，切碎後煎湯，趁熱飲。

2. 薑茶飲：生薑 10 片，茶葉 7 克，煎湯，趁熱飲。

3. 姜棗飲：生薑 5 片，大棗 10 枚，煎湯，趁熱飲。

4. 蘿蔔飲：蘿蔔適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。

5. 菊花飲：菊花 6 克，開水沖泡代茶飲。

滋陰補腎潤肌膚 秋季天氣乾燥陰冷，人們的皮膚也會幹燥缺水，粗糙晦 暗、 雀斑、 泛紅、瘙癢等問題也會接踵而來。中秋之際飲食方面可適當多吃一些潤燥養顏，有利於皮膚的食物 ，比如泥鰍、鴨肉、生梨、蓮子、紅棗、核桃、蜂蜜、銀耳等。另外，秋季進補以滋陰補腎為主，如阿膠有滋陰養血潤燥之功效，將阿膠磨成粉，於每日清晨在豆漿或牛奶中放一勺，有助於美容養顏，保持較好 的氣色 。 其他如鱉甲、龜板、何首烏、黑芝麻、桑葚、枸杞子等均是補腎滋陰佳品，可酌情滋補，切忌過分進補。

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