金光閃閃的扁豆燜飯

扁豆燜飯

將扁豆燜面的做法用到燜飯上，效果也非常棒，鍋底的鍋巴也有了調料的味道，大愛！

主料

大米200g 扁豆500g

輔料

豬肉80g 蔥姜適量

大蒜末適量 清水300ml

老抽15ml 鹽5g 玉米油適量

步驟

1.準備好200克大米、500克扁豆、蔥姜和一塊豬肉。

2.大米清洗兩遍倒入電飯煲內。

3.加入300毫升清水。

4.蓋蓋子插電源，選灶燒飯、標準、長粒米按開始鍵，電飯煲開始工作。

5.將扁豆洗乾淨切小塊，豬肉切絲，蔥姜切碎。

6.炒鍋燒熱加入玉米油，油熱之後加入豬肉絲煸炒。

7.豬肉絲變色後加入蔥姜爆香。

8.然後加入切好的扁豆翻炒。

9.待扁豆變色加入5克鹽。

10.加入15毫升老抽翻炒均勻盛出。

11.等到電飯煲進行到充分沸騰時，打開鍋蓋，將煸炒好的扁豆倒進去，鋪平，蓋上蓋子。

12.剁一些蒜末備用。

13.等到電飯煲停機提示音響起之後再燜十分鐘關掉電源，打開蓋子將蒜末倒進去。

14.用自帶飯鏟將米飯、扁豆和蒜末翻勻即可開吃。

看著看著，感覺米飯上面發出blingbling的金光了。犯懶吃貨的世界裡，簡單的食物最美。只需要把所有的食材都丟進電飯煲去，等著吃就好。

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