殺雞的時候要注意了，這東西可以留著備用，藥用價值高

雞是我們生活中常見的家禽，也是酒席和餐桌上必不可少的一道菜，各地因風俗習慣不同做法也大不相同，有的吃叫花雞，有吃擺展架，有的吃紅燒雞等。我們在殺雞做菜的時候，殊不知雞內臟有一樣都東西很有藥用價值。它就是雞內金，　　雞內金是雞胃的內皮，屬於蛋白質，長期吃也沒有副作用。殺雞後，取出雞肫，裡面的那層內壁膜。剝出來，洗乾淨，晾乾就是中藥雞內金了。

但是對於孩子的厭食來說，應該針對病因調理，不應該以健胃消食為主，如果孩子的厭食是由於吃得過多造成的，那麼越健胃對胃的損傷就會越重，所以這種情況健胃不如節食。

雞有兩個胃：一個是與食道相連的胃，老百姓俗稱：雞嗉子。雞吃下的食物就裝在這裡。

一個是與這個胃相連的雞胗，裡面有一些小石子等堅硬的顆粒，因為雞沒有牙齒，是靠這些來進一步磨碎食物。雞胗與腸道相連。雞內金能消化硬的食物，所以它調治積食有特效。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。但是對於孩子的厭食來說，應該針對病因調理，不應該以健胃消食為主，如果孩子的厭食是由於吃得過多造成的，那麼越健胃對胃的損傷就會越重，所以這種情況健胃不如節食。

雞內金的功效與作用

1、健胃消化。雞肫皮主要具有消食健胃助消化的功效，可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃運動功能明顯增強，胃排空加快。

2、治療小兒疳積。雞肫皮可以用於飲食積滯，小兒疳積。廣泛用於米面薯芋肉等各種食滯症，病情較輕者只需將其研磨服用即可。

3.治療腎虛遺精，雞肫皮可以用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治療遺尿則與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

4.治療結石。雞內金是結石病的剋星，具有膽、腎、尿道結石者可以將雞肫皮、玉米須一起煎湯服用，每日2-3次，連服10日即可。服用期間不得吃肝臟、肥肉、蛋黃。中醫治療膽結石症，更少不了雞內金這味葯。雞內金能化膽結石，對調理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題，都能用到雞內金。

民間處方：

1、消磨瘀積，食化積消

生芡實6g，生雞內金3g，白面500g，白沙糖適量，諸葯研細末，和面為餅烤熟，隨意食之。方中「雞內金，以補助脾胃，大能運化飲食，消磨瘀積，食化積消，痰涎自除。

2、治脾胃濕寒，飲食減少，常作泄瀉，完谷不化

」再如張氏制益脾餅，治脾胃濕寒，飲食減少，常作泄瀉，完谷不化。白朮12g，乾薑、雞內金各2g，熟棗肉半斤上藥四味，白朮、雞內金皆用生者：每味各自軋細焙熟。再將乾薑軋細，共和棗肉，同：搗如泥，作小餅。木炭火上炙干，空心時，當點心，細嚼咽之。曾為友人制此方，和葯一料，服之而愈者數人。後屢試此方，無不效驗。

3、「核桃+雞內金」——治尿路結石簡效方

尿路結石（包括腎結石、輸尿管、膀胱結石）屬中醫學中的「石淋、砂淋」範疇。當尿路結石較小時，中藥治療常能收到較好效果，可避免手術帶來的痛苦。現介紹一個治療尿路結石的自製簡效方———「核桃+雞內金」。此方對腎結石、輸尿管結石有較好效果。

方葯製法：取生雞內金250g（或干品50g），洗凈，晒乾，研末；核桃仁500g，研碎。混合後加入蜂蜜500ml，充分攪拌均勻，入瓷容器中備用。每次服用以上配方兩湯匙(約30g)，溫開水送服，早晚各1次。

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