一種農作物，影響了明清兩個王朝的興衰，現在家喻戶曉！

中國古代朝代更替，每一個王朝末期都會出現一些昏君，荒淫無道，然後被推翻。除此之外，還有臣子、宦官專權，但是最主要的還是社會不穩定因素，引起這種不穩定的主要原因就是吃不飽！明朝的末代皇帝崇禎，他一掌權幹掉了宦官魏忠賢，每天通宵達旦批閱奏章，可是最終明朝還是亡在他手裡，他也落得弔死的結局。

明朝滅亡，最根本的原因是北方大規模的農民起義，其中最大勢力就是闖王李自成和張獻忠。崇禎皇帝剛登基，北方就鬧了幾年的大旱，因此饑荒席捲了整個北方，到處屍橫遍野，旱災之後，爆發了瘟疫，這個時候還有清軍的入侵，國家要抓人徵稅，能吃飽，沒有人去起義。

可是，這一切都是因為崇禎沒有重視一種農作物，那就是紅薯，公元1492年，哥倫布到達美洲，發現了印第安人種的紅薯，紅薯產量高，耐旱，是中國北方最適合的作物，明朝已經傳入中國，卻沒有引起皇帝的重視。

清朝統治者就非常重視農作物，在北方大量地推廣這種高產耐旱的農作物，乾隆皇帝當權期間反覆勸導地方官要推廣種植紅薯。人們吃得飽了，才能發展經濟，不然也沒有康乾盛世。「民以食為天」絕對是真理。小小的紅薯，卻影響了兩個王朝的命運。

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