因為一頓烤肉，國民老公宋仲基成功撩到了女神宋慧喬？

宋慧喬和宋仲基下個月就要結婚了。每每提到這對另人驚羨的神仙眷侶時，第一想到的還是那部讓兩人結緣的《太陽的後裔》。

國民老公宋歐巴和女神喬妹子在喜來稀肉烤肉店的那場相遇。

一盤生肉倒入鐵盤，

滋溜一聲，伴著火紅的炭火，

輕煙慢慢升騰。

不斷翻滾，冒著香氣的油汁流了出來......

愛情也跟著爐溫悄然升溫。

劇里的男神女神從這裡走出去，

現實里的故事卻從未停止。

這次是在一條簡陋的小巷子里。周圍密集的舊樓包裹，行人往來，抬頭從狹窄的巷道里掛著的門店牌可以看出：這裡是香港銅鑼灣。

不過這次的劇情不再是TVB里的偵探判案。短短兩年，香港開了6家喜來稀肉門店。

在這不起眼的香港銅鑼灣店，一位重量級食客：宋慧喬，走了進來。

這次不在劇中，只是一個普通平凡的現實里的日子。

一塊肉從屏幕里走了出來，

有了自己的門店。

從熒屏到現實生活中的緣分，

可不止這一口肉，

還有有它滋生的國民男神女神的愛情。

喬妹離店前簽名，

為的就是這一口入魂的護心肉。

宋慧喬香港店用餐後簽名

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「掌柜的來一桌！」——「好嘞！」

「這裡有宋慧喬的同款嗎？」——「有！」

我是張慎慎，這家店的掌柜，也是韓國連鎖品牌喜來稀肉的江蘇總掌柜。

人稱：「行走江湖+無肉不歡+資深吃貨。」常在江湖走，哪有不濕鞋，不料，幾年前，在韓國街頭被一口「護心肉」圈了粉。

這口迷住我的肉，就是喬妹子和宋仲基的餐桌上的「牽線紅人」。

喜來稀肉作為一個國民烤肉品牌，最早源於首爾瑞草區盤浦洞，一個叫seorae village的美食街區。

它的創始人朴哲就生長在那裡。

創始人朴哲

青年時的朴哲就立志要做出世上最美味的烤肉。

為了這個夢，朴哲一度在肉鋪打工勤雜。要做出美味的菜品，首先要從食材下手。

那會兒朋友們在咖啡店打發時光，朴哲卻穿梭於腥氣撲鼻的肉鋪之間，向肉鋪老闆討教，挑揀不同部位的食材。

功夫不負有心人，最終，朴哲找到了護心肉。

它距離心臟邊上30厘米，跟隨心臟有節奏跳動。這是一款最能感受內心聲音的肉。

經過反覆烹烤與試吃，朴哲終於創造出了碳烤護心肉。

2008年，喜來稀肉在首爾慶熙大學附近開設首家門店。

走過10年時間，如今它已在韓國已開設220家門店，成為韓國國民烤肉。

2013年，喜來稀肉開始在海外開設門店。

而我與喜來稀肉的神奇緣分也要從喜來稀肉的上海門店開始說起。

那年剛從媒體辭職的我，有些迷茫。中秋節的傍晚，獨自走在上海的街道，一陣肉香傳來，我在上海虹泉路韓國街遇到了喜來稀肉第一家海外門店。

作為資深吃貨的我，那天將喜來稀肉的所有菜品掃蕩了一遍，尤其那款招牌護心肉，最是心頭好。

外焦里嫩，肉汁豐滿，滋溜一口，油香滿嘴。

看著漸漸鼓起的肚子，突然有了一個大膽的想法：我要找到這家店的老闆拿到授權，把喜來稀肉帶回南京。

夢想說出發就出發。第二天下午，我便坐上從上海浦東飛往首爾的航班。

在首爾，創始人朴哲開始了帶我參觀喜來稀肉的各家門店之旅。

韓國人對烤肉的痴迷，讓我吃驚，也讓我決意要將它帶回中國，帶回我所在的城市。

南京新街口金鷹國際二期，

南京最繁華的新街口，

以全生活中心為概念，

第一家門店就生長在了這裡。

全店200多平方米，

一進店鋪就可以看到「喜來家族」的名字。

牆上掛滿了不同顏色的掛牌，

顯眼的區分開了不同菜式。

喜來稀肉意為：「愉快地來享用珍貴的肉」，

新街口金鷹店成功複製總部的經驗，

之後還有了仙林金鷹和金茂匯的直營店，

將這一份愉悅繼續傳遞。

從一粒鹽到一袋糖，

從海鮮餅用的麵粉到調料格中的辣醬，

全部由韓國原裝進口，

原汁原味，純正的韓式風味。

精選食材，推高食材成本。

從澳洲M5安格斯牛，

加拿大93廠紅標黑牛、西班牙伊比利亞黑豬，

高級日料店、牛排西餐店，

在這裡彷彿全走了個遍。

選擇位於豬橫膈膜與肝之間部位的護心肉，

距離心臟位置最近的肉，

才能感受心臟的跳動感，

心的聲音，是最真實的聲音。

主打菜護心肉，

經修剪處理後，

用喜來稀肉特製的調料腌制，

300度炭火烤出，脂肪含量低，

美女們不用擔心吃胖，

一口咬下去，香甜還有嚼勁。

說到韓料，嫩豆腐湯首當其中，

在這裡也當然不能少了它。

豆腐的嫩滑與肉沫的咸香融進酸辣的湯汁里，

一不小心就成了明星產品。

小時候媽媽總是為我們裝好上學的便當，

噴香的米飯蓋一個溏心荷包蛋，

再鋪上片片香腸，小鰻魚和紫菜的鮮香，

一秒帶你穿越時光，閃回兒時的記憶。

回憶飯盒

還有各種來自韓國的高顏值飲料，

精緻小菜爽口又解膩，

是烤肉的最佳靈魂伴侶，

讓每一分幸福和滿足更加淋漓盡致。

還記得創始人朴哲的夢想么：「用護心肉征服世界」。

這是一個共享的時代，一切不再只是虛幻的烏托邦。所以我希望能有更多人加入我們，吃肉喝酒、醉倒人間。

一份肉拉近了喬妹和國民男神的距離，我相信它也能拉近更多人的心，偶遇自己的男神和女神。

胃的距離離心最近，

胃暖了，心就暖了。

心動了，愛就不遠了。

一口入魂的護心肉，竟撩到了女神宋慧喬？

 

??  張  慎  慎  

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