年底前小餐飲持證經營 網上賣食品不再「任性」

日前，瀋陽市出台食品安全監管工作實施方案，全市將圍繞酒類、食用植物油、畜禽水產品等重點產品開展專項整治。圍繞學校食堂及周邊食品安全、旅遊景區及周邊食品安全、餐飲服務環節「兩超一非」違法行為開展專項整治。

今年，瀋陽市將全面完成創建國家食品安全示範城市的各項目標任務。2018年，要通過省政府食安辦驗收考核和國務院食安辦評審驗收，獲得「國家食品安全示範城市」稱號。

方案1本月底塔灣北行農貿市場完成升級改造

本月底前，全市所有農產品批發市場銷售的農產品，在入場交易前均須提供產地證明。無法提供證明的，要進入市場待檢區進行實驗室檢驗或快速檢驗認定。

9月底前，完成瀋陽副食集團下屬瀋陽水產批發市場、塔灣北行農貿市場2家大型農產品批發市場的升級改造，設立市場快速檢驗室和獨立待檢區域，健全完善二維碼追溯系統。

今年年底前，完成全市135家封閉式食用農產品市場規範化建設，做到市場攤位布局合理、食品安全制度完備、檢驗信息及時公示、產品來源可以追溯。

方案2出台監管細則網上賣食品不能再「任性」

如今網售「私房美食」走俏，但卻因准入門檻低、普遍無證經營、加工場所衛生狀況不明等問題，食品安全和市場秩序始終處於監管盲區。今年瀋陽市將制定《網路食品銷售監督管理細則(試行)》，探索推進網路食品銷售監督抽檢。

同時，今年還將出台《食品安全案件追償制度》等一系列規定，推進食品安全責任險試點，完成監測預警中心建設。

10月底前，制定出台食品安全行政處罰程序規定、自由裁量權等制度，制定《瀋陽市食品安全責任保險試點工作方案》，倡導學生食堂、學生集體用餐配送單位推行食品安全責任保險制度。

方案3 11月底前建成全市食品安全監管平台

10月底前，全市將建立完善投訴舉報工作平台，確保12331食品投訴電話24小時暢通，實現市、區(縣、市)、鄉鎮(街道)三級網路平台互聯互通。

11月底前，全市將建設完成全市食品安全監管平台和公共服務平台。12月底前，建立健全市、區(縣、市)兩級農產品質量安全監管信息平台，實現農產品全程質量監管。完成「食安110」暨瀋陽市食品藥品安全監測預警中心項目建設工作，實現對日常監管、檢驗檢測、輿情分析、舉報投訴受理等數據的橫向縱向全面交換和匯總分析，強化結果的屬地化利用。

方案4年底前學校食堂全部「明廚亮灶」

12月底前，實現全市學校(含托幼機構)食堂「明廚亮灶」改造率達到100%。

基本實現符合條件的「小餐飲」持證經營，食品攤販規範治理。出台《食品攤販禁止經營目錄》，劃定經營區域、確定經營時段，發放食品攤販登記備案卡，加強對納入管理的食品攤販的監督檢查。完成150家食品生產加工小作坊許可發放工作。

方案5 11月底前全市新增52輛垃圾清運車

年底前，全市制定出台《瀋陽市餐廚垃圾管理辦法》。11月底前，將新增垃圾清運車輛52輛，餐廚垃圾專用桶6000個。

完成老虎沖餐廚廢棄物處理場(200噸/日)項目建設，啟動二期項目(120噸/日)擴建工程。瀋陽晚報、沈報融媒記者王曉婷

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