民間有泥鰍搭配它補腎，韓國人都喜歡這道菜！

壯腎，可謂男性一生的事業，食療壯腎可謂款式多，門派多。今天小編就直接介紹壯腎中的壯腎肉，要大補的男性們可要注意哦!

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的

食療補腎方法

一、泥鰍

泥鰍含優質蛋白質、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節男子功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精蟲形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。

壯腎食譜：泥鰍湯壯腎

韓國人喝泥鰍湯壯腎，我國浙北民間也有一道非常受歡迎，且營養價值更高的菜――泥鰍鑽豆腐。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會增色不少，更重要的是這兩種食材中的營養素充分互補，使得菜肴的進補功效也跟著大大提高。

這道菜做起來也很有意思，先把小泥鰍放在有蛋清液的清水盆中養兩天，讓它們把體內的臟物排乾淨，之後洗凈。砂鍋里先放入一些排骨湯，再放整塊嫩豆腐和泥鰍，加蓋慢燉稍許時間。泥鰍被熱氣所逼鑽入豆腐躲藏，待至湯沸即全部燙死在豆腐中，然後再轉小火，並加入醋、醬、糖、蔥、蒜泥等做成的調料，就可以享用了。

二、驢肉

俗話說：「天上的鵝肉，地上的驢肉。」驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯腎、安神去煩功效。驢腎，味甘性溫，有益腎壯腎、強筋壯骨功效。可治療不堅挺不舉、腰膝酸軟等症。

壯腎食譜：氽驢肉丸子

主料：驢肉300克，豬肉(肥)150克

輔料：油菜心100克，木耳(水發)30克，雞蛋75克

調料：大蔥20克，姜10克，料酒10克，澱粉(豌豆)10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克

氽驢肉丸子的做法：蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水;肥肉剁成末;驢肉剁成細泥，加蔥姜水沿一個方向攪拌上勁，再加肥肉末、雞蛋、干澱粉、鹽、味精、胡椒粉攪勻。小菜心片成兩半，與木耳一起用開水焯出。勺內加清湯，將驢肉餡下成直徑2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳燒開，加調料，淋香油即成。

飲食健康腎才好

爆炒雞雜

將熟雞心、雞肝、雞胗切成細絲，蔥頭剝去老皮，洗凈，切成細絲；炒鍋置旺火上燒熱，放入熟豬油，燒至八成熱時，放入薑絲、蔥頭絲煸炒出香味；放入雞雜絲快速煸炒，烹入醬油、料酒，放入精鹽、味精、大蒜片，顛翻均勻，出鍋盛入盤內即成。

爆炒魷魚

先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮把魷魚用開水焯一下蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！

爆炒墨魚仔

墨魚仔洗凈，放開水鍋里燙一下即可撈出.蒜瓣拍碎，姜切絲。青椒切片.炒鍋放油燒熱加蒜，薑絲炒香，下墨魚仔，料酒，海鮮醬，青椒片，鹽糖大火煸炒2分鐘即可

爆炒香辣雞

姜切絲，蔥切蔥花，青、紅辣椒剪成小段，雞胗打花刀切小塊，洋蔥切小塊，芹菜切塊，竹筍用涼水事先泡半小時讓釋放一下裡面的鹽.鍋中倒入清水，芹菜和雞胗分別焯水瀝干備用.炒鍋倒入適量的油，放入紅油香辣醬，再加入蔥姜爆香.放入焯過水的雞胗，翻炒幾下，烹入料酒，淋上生抽.放入洋蔥，青、紅辣椒，竹筍和芹菜，再炒大約1分鐘.出鍋前放雞精調味後，淋點香油翻炒均勻，即可出鍋

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