個人如何選購合適的茶葉

在品種繁多的茶葉中，如何選購稱心如意的茶葉，是一門生活上的學問。購買茶葉，主要應根據個人飲用的愛好和購買茶葉的目的選擇。

為自己飲用而購買，可選擇自己最喜歡而且又最經濟實惠的茶葉。初飲和偶爾飲茶者，最好選擇高檔名優茶，如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、都勻毛尖、廬山雲霧茶。高檔名優茶，原料細嫩、加工精細、造型美觀，有很高的欣賞價值，是一種藝術品；高檔名優茶營養豐富、滋味鮮醇、香氣清高而持久襲人、湯色悅目，比較容易使初飲茶者嘗到茶色、香、味的妙處。

有飲茶習慣的人：如嗜好清淡口味，可選購上檔烘青或地方性名茶，如日照綠茶、六安瓜片等；酷愛濃醇茶味者，應選擇青茶類茶葉，如烏龍茶、大紅袍等；有的人喝綠茶感到胃部不適，則應選用紅茶，如祁門紅茶、正山小種、滇紅等，飲用時加入糖和牛奶則效果更佳；身體感覺風火燥熱者，可選用白茶，如白茶之王「白毫銀針」等；身體肥胖臃腫者，以選鐵觀音、普洱茶為好。

無論選購何種茶葉，有兩點是必須引起注意的，一是茶葉的干度，二是茶葉的純度。購買散裝茶時，可先用兩個手指研茶條，如能研成粉末的，說明茶較乾燥；如不能研成粉末，只能研成細片狀，說明茶葉已吸濕受潮，這種茶葉質量，不宜購買。如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶葉時，要特別注意包裝上的日期，一般6個月以內品質為正常，超過1年以上的，往往容易變質，最好不買。

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