栗子不光能糖炒，這樣搭配著吃還能補腎！

中醫認為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強腰之功，適用於脾胃虛弱所致的反胃，泄瀉及腎虛腰膝無力，小兒筋骨不健等。現介紹幾則栗子食療方，供選用。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻

栗子食療 專治不堅挺不持久

1、栗子炒子雞

栗子250克，仔公雞1隻，調味品適量。將仔雞洗凈，切塊；栗子去殼。鍋中放素油適量燒熱後，下蔥姜爆香，而後下仔雞、栗子爆炒，調味。炒到雞塊熟後服食。可溫腎助陽。適用於男子不堅挺、不持久、遺精等。

2、杞栗羊肉湯

杞子15克，栗子50克，羊肉1000克，調味品適量。將栗子去殼取肉；羊肉洗凈，切塊、加水同燉沸後，調味，煮至羊肉熟後服食，每日1劑。可養肝益腎，溫陽固精。適用於男性更年期綜合征，女子絕經前後諸症。

3、胡桃栗肉蜜

胡桃肉、栗子肉各等量，蜂蜜適量。將胡桃、栗子去殼取肉，炒香研末，混合均勻；將胡桃栗子肉末納入蜂蜜中拌勻，煮沸，候溫裝瓶。每次30克，每日2次，早晚溫開水沖飲。可補腎益氣。適用於腎氣虧虛所致的咳喘，動則尤甚者。

4、枸杞栗肉炒兔塊

枸杞子10克，栗子肉150克，兔肉250克，調味品適量。將栗子去殼取肉；兔肉洗凈、切塊；鍋中放植物油適量燒熱後，下兔塊，翻炒至變色後，下栗肉及蔥、姜、椒、料酒及清湯適量，而後下枸杞子，待熟時調入澱粉芡汁及食鹽、味精等，翻炒起鍋裝盤即成。可養顏潤膚，補益氣血。適用於血虛膚燥，毛髮不榮。

飲食健康腎才好

爆炒雞胗

雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，蔥、姜切絲，青椒、紅椒、筍切片。雞胗加上一點鹽、薑絲、料酒腌三十分鐘入味。炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥、姜、老乾媽牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，轉至大火，迅速倒入雞胗、辣椒醬翻炒。待雞胗變色、加入切好的青椒、紅椒、筍繼續翻炒斷生，最後加鹽、味精、醬油，快速上色後即可出鍋。

爆炒腰花

首先將豬腰清理乾淨，去除騷味，然後豎切，再橫切，再切成大小一樣的腰花，焯水備用。茭白切丁，紅椒切丁。另外拿一個小碗，放生抽、老抽少許、糖、味精、胡椒粉、香油、醋、水澱粉、薑絲、蔥段，攪拌均勻備用。起油鍋，油要旺，煸炒豬腰，裝盤備用。再煸炒茭白、紅椒，撈起裝盤。最後鍋里留一點的油，倒入調製好的料，起稠的時候把腰花、茭白、紅椒一起倒入翻炒幾下即可裝盤。

爆炒圓白菜

圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊；干辣椒洗凈，切段；鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後撈出不要；倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。

爆炒鴨胗

蒜瓣，白辣椒切碎，紅干椒切段，香蔥切段，鴨胗切梳子刀法；將切好的鴨胗拿鹽，醬油，少許清油，生粉拌勻備用；熱鍋燒油下腌好的鴨胗快速滑炒盛出；（時間就幾秒鐘）鍋內余油下蒜末，白辣椒，干紅椒煸炒出香味，接著下鴨胗一起到鍋里翻幾翻，加點蚝油，撒雞精蔥段就ＯＫ了～

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