蘑菇上有這種特徵的，長期食用將得酸血症，現在知道還不遲！

少一分煩惱，就會多一分快樂；忘卻了煩惱，就會時時快樂

蘑菇，這種蔬菜對人體具有一定的養生功效，營養豐富，含有人體內必須的氨基酸、礦物質和維生素。春季養生特別適合吃蘑菇，但是蘑菇千萬別亂吃，長期食用將得高尿酸血症，嚴重者可導致痛風!

很多人喜歡吃蘑菇的原因便是蘑菇煲湯，十分鮮美。但蘑菇屬於高嘌呤食物，長期食用會產生高尿酸血症的前期癥狀和痛風癥狀，嚴重者可導致痛風加重!

市面上一些顏色鮮艷的蘑菇不要隨便食用，以免發生中毒現象。建議購買新鮮的蘑菇，少買浸泡在水中的蘑菇，這樣的蘑菇會導致營養成分被溶解在水中。

說起蘑菇，你會挑選蘑菇嗎?

1、看成熟度。不要購買成熟度特別高的蘑菇，七八成熟最好。

2、看顏色。好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色，菇柄為白色。如菇呈黃色則表示品質不佳，發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。

3、看外觀。最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的蘑菇。菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的為佳;不宜挑選菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細長、下部有白色絨毛，蓋直徑過大的。

4、聞氣味。要選擇沒有發酸、發臭的蘑菇。

邁開腳步，再長的路也不在話下；停滯不前，再短的路也難以到達

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