你還在用開水泡枸杞？這些養生茶飲你壓根沒喝明白！很多都喝錯了~~

中醫 09-03

用各種藥材泡水喝，是很多養生和愛美人士的選擇，放點枸杞明目，放點大棗補血，喝點檸檬水美白，放點菊花茶降火……不過這些養生茶水你都喝對了嗎？事實是，你壓根沒喝明白！

枸杞水

泡水喝不如直接吃

不知從何時起，很多上班族的水杯里滿是紅艷艷的枸杞子：明目、補腎，還能降血糖、抗衰老。但開水泡枸杞的功效可能沒大家想像的那麼好。

枸杞確實是個好東西，但僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。而且枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。

建議，吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊，不僅滋補，而且不會上火。

食用提醒

1、身體有內熱，如痰濁者、正在感冒發燒、腹瀉的人最好別吃。

2、注意把握不要食用太多，以免滋補過度。北京中醫藥大學常章富教授建議每天10~20克。

推薦製作推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。還可以在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞。

檸檬水
補維C不如開胃

檸檬水的流行，大約是由於檸檬含有豐富的維生素C，有美白作用。不過如果是為了補充維C，檸檬水確實不是最佳選擇。國家二級公共營養師介紹，檸檬中的維C含量大約是獼猴桃的三分之一，鮮棗的十分之一還不到，一兩片泡水喝維C含量更少，可以考慮直接吃富含維生素C的水果補充。

相比補充維生素C，中國中醫科學院廣安門醫院王主任紹，喝檸檬水倒是能夠有效地刺激胃酸分泌，增加食慾，飯前喝上一杯檸檬水有很好的開胃效果，飯後喝也有幫助消化的作用。

食用提醒

1、溫水泡

網傳必須用冷水泡才會避免維C被破壞。現已入秋，天氣漸冷，難道檸檬水必須喝冷的嗎？其實檸檬水是不一定非要用冷水泡的。檸檬pH值低達2.5，比食醋還酸，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出，用熱水泡檸檬，在酸性環境的保護下，維生素C的穩定性更高，損失更小。如果還是不放心，那就用溫開水泡吧。

2、買鮮檸檬

據介紹，市面上大部分都是普通烘乾的檸檬片，但烘乾的檸檬片中維生素C幾乎沒剩多少，建議買鮮檸檬或凍乾產品泡水喝。

3、一天別超1L

檸檬水雖好，但也不要過貪，每天大量喝檸檬水容易導致胃酸過多，傷胃，建議不超過1L。國家三級健康管理師馬勇強建議，1L水配1~2片檸檬片即可。

4、胃潰瘍少喝

胃酸分泌過多，容易反酸和有胃潰瘍的人群，盡量飯後喝檸檬水或少喝，以免引起胃部不適。

用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片腌制起來，放在冰箱中儲存，讓蜂蜜和檸檬充分融合,每天早上用乾淨的勺子取出一片檸檬直接泡水喝。此法容易長期堅持，否則每天要去切一個檸檬，很多人會嫌麻煩而不堅持飲用。

玫瑰花茶
別太誇大美容功效
用干玫瑰花泡水喝，有疏肝解郁、理氣活血的作用。愛生氣、易抑鬱的人可以喝些玫瑰花茶。
不過更多女性喝玫瑰花茶是為了美容養顏。沒必要把喝玫瑰花茶美容放大了。目前能夠泡水的是乾花瓣，經過日晒，僅有的少量營養物質也會流失，因此，不能給皮膚直接提供營養。不過不可否認的是，玫瑰的芬芳氣味能夠鎮定安神、舒緩壓力、放鬆心情，因此，用玫瑰花瓣泡水可以取其香氣的優勢，從而改善紊亂的植物神經，調節內分泌系統，達到「以內養外」的效果，心情好了，對皮膚也會有一定的作用。

食用提醒

1、常感到疲倦，身體虛弱的人不適合，愈喝「氣」愈少且容易腹瀉。

2、廣東省第二中醫院婦科陳小平副主任中醫師介紹，玫瑰花茶能夠活血化瘀行氣，對氣血運行失常，瘀滯在子宮引起的痛經癥狀有一定的療效，但是對於經期血量很多的人，就特別不適宜。

推薦製作桂花、玫瑰花各3克，開水沖泡後飲用，每日2 ~3次，和胃理氣、溫胃散寒的功效特別好。

胖大海