蓮子山藥豬肚湯

材料：

新鮮豬肚半隻 蓮子適量 山藥適量 香葉2片

輔料：

料酒 花椒 鹽和麵粉

做法：

1、將豬肚內壁翻轉出來，用鹽不斷搓洗幾次，然後再用麵粉反覆揉搓最後清洗乾淨

2、將豬肚入冷水中，加入適量的料酒和花椒燒開

3、清洗乾淨後切成條

4、放入壓力煲內，加入其它材料

5、放入適量的水，按雞鴨程序就好，食用前放點鹽和雞精就成

小貼士：

1、豬肚很臟，所以要多清洗幾遍，鹽和麵粉是很好的去污材料

2、焯燙時候放入料酒和花椒可以去腥

3、蓮子和山藥清洗下就可以放入，壓力煲很方便的，不需要浸泡

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