第5屆香港咖啡競賽聯盟 Coffee Power Championship 專業、好玩的咖啡比賽

「第5屆香港咖啡競賽聯盟」

Coffee Power Championship

"不論是咖啡「職人」、

「達人」或是業餘愛好者也不容錯過。"

比賽信息

日期：2017年９月５至７日

地點：2017香港餐飲展 @ 香港國際會議展覽中心

咖啡拉花大賽｜咖啡烘焙師大賽

咖啡杯測師大賽｜咖啡隊際大賽

咖啡聞香師大賽

第5屆香港咖啡競賽聯盟

Coffee Power Championship

第5屆香港咖啡競賽聯盟將於2017年9月5-7號一連三日在香港會議展覽中心香港餐飲展舉行。

COFFEE POWER 根據世界賽規章為基礎，再變化出一個活潑、與香港咖啡業接軌的賽事，是一個百分百香港設計的咖啡賽事。比賽範疇涵蓋多個咖啡領域，包括：咖啡拉花、咖啡烘焙師、咖啡杯測師、咖啡聞香師，及咖啡團隊賽。合共127位業界精英參與比賽，部份賽事的得獎者可代表香港參與其他國際盛會，包括2017世界咖啡聞香師大賽，以及第七屆福山杯國際冠軍師大賽，與不同國家精英作交流。

Coffee Power Championship由建構至實行，全賴一眾本地及海外咖啡同業的支援，串連了國際賽制及海外本地的咖啡文化。今年評判陣容包括：

Emma Markland-Webster(紐西蘭)

世界咖啡組織（WCE）籌委會成員

賴昱權 (台灣)

2014 世界咖啡烘焙大賽冠軍

金禎奎 Kim JinKyu(韓國)

星級韓國咖啡師，Mellowers副總裁

李寶羅 Bora Lee (韓國)

韓國國家咖啡大賽主評委

蔡善姝 Sunju Chae (韓國)

世界咖啡賽事認證評委

安重爀 Jake Ahn （韓國）

世界咖啡聞香師大賽(WAC) 創辦人

邵長平博士（台灣）

大學教授 (水質化學、烘焙科學)

許筠靈（香港）

世界咖啡賽事評委

18GRAMS咖啡主管

黃劍霏（香港）

國際認證咖啡品鑒師、

Café Corridor, Caffe Essenze, N1 Coffee, OVO Café 創辦人

葉文正 （香港）

世界咖啡賽事認證評委

sensory ZERO, Coffee Lab Asia 創辦人

歐國豪 （香港）

曾選為香港最佳咖啡師

N1 Coffee創辦人

謝乙銘 （香港）

獲多項世界賽事香港地區賽冠軍

Barista HK, Return Coffee, T2 Coffee Fantasy 創辦人

陳明儀 （香港）

世界賽事香港地區賽評委

Gears Coffee Roaster創辦人

李健明 （香港）

香港咖啡競賽聯盟 創辦人

Colour Brown Coffee創辦人

Coffee Power Championship由 Colour Brown 咖啡事多的團隊成立。成立於2013年。由天馬行空開始，進一芽步建構成為一個具規模的咖啡比賽平台，得到一眾本地及海外咖啡同業投放大量的支援，包括幾位世界賽認證評委、世界冠軍、韓國冠軍、一眾香港咖啡界領袖，擴大比賽在業界的影響力，串連了國際賽制及海外本地的咖啡文化，導入更多業界持續關注與投入的議題；除了不定期舉辦多元化比賽，單在香港會議展覽中心已舉辦了40場賽事，超過80,000人次觀賽。咖啡是一個讓大家團結的共同語言，擁有無限的可能性，為我們打造了一個連接世界的舞台，凝聚熱愛咖啡的力量，成為永續循環反饋的動力，並開始勾勒香港咖啡文化的未來發展藍圖。

今年賽事得以成功主辦，全賴一班贊助商鼎力支持，並送出總值超過港幣十五萬的禮物予得獎者：

「 協辦單位 」

「 大會指定咖啡機 」

「 大會指定磨豆機 」

「 大會指定鮮奶 」

「 大會指定咖啡生豆 」

「 大會指定咖啡生豆 」

「 大會指定咖啡生豆 」

「 大會會指定咖啡熟豆及生豆 」

「 大會指定杯具 」

「 大會指定咖啡機濾杯 」

「 機票贊助 」

「 大會指定技術支援 」

「 大會指定技術支援 」

「 初賽場地贊助 」

「 大會指定媒體支持 」

「 節目統籌 」

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