豬血燜豆腐看起來其貌不揚，卻可以補血美容，美女必須要多吃！

豆腐和豬血切為1cm見方小塊，生薑、大蒜切末，小米椒、小蔥切丁備用！

清水煮沸，將切塊後的豆腐和豬血下鍋焯水去異味，約1分鐘出鍋，用清水沖洗

食油5g煸小料，豆瓣醬5g、生薑3g、小米椒3g、大蒜2g煸炒出香味，然後加清水500g，煮沸後加老抽6g、蒸魚鼓油6g調味

加入豆腐、豬血，蓋上悶3分鐘後，加入食鹽2g、白糖2g、胡椒粉2g、味精2g，最後倒入生粉勾芡，後少許香油，收汁即可！

豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。

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