土豆粉條燉翅根

食材明細

雞翅根9個

土豆2個

姜3片

蒜3瓣

生抽3勺

老抽2勺

料酒2勺

鹽適量

植物油適量

土豆粉條燉翅根的做法步驟

1、冷水下鍋，把雞翅根焯一下，去去血水。撈出用清水洗凈

2、一勺料酒，一勺生抽，適量胡椒粉，適量鹽，拌勻，腌一會兒

3、姜蒜切片

4、土豆去皮切滾刀塊過清水洗凈

5、拿一小碗，放入兩勺生抽，兩勺老抽，一勺糖，一勺料酒適量鹽攪拌均勻

6、鍋中放適量植物油，爆香姜蒜

7、放入腌好的翅根，翻炒至焦黃

8、放入小碗里的調料，翻炒片刻

9、把翻炒好的翅根放入砂鍋，再倒入適量清水

10、粉條洗凈放入砂鍋

11、大火燒開轉小火慢燉六七分鐘

12、放入土豆大火燒開再小火慢燉五分鐘即可

13、成品

使用的廚具：砂鍋、炒鍋

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