土豆的做法很多種，這個算是我最喜歡的一種吃法了

土豆的做法很多種，這個算是我最喜歡的一種吃法了。非常值得一試哦！

食材：土豆1個，長茄子2個，大蒜，小米椒，蚝油，

製作步驟：

1、土豆去皮，清洗乾淨，先切成厚一點片，再切成條。

2、茄子洗乾淨，切成長條，稍切粗一點，炒的過程中會回縮的。

3、熱鍋，多放一點油，將油燒熱，加入土豆翻炒至土豆變軟，出鍋。

4、再加入茄子翻炒至其變軟。

5、將炒好的茄子鏟到鍋的一邊，加入大蒜，小米椒炒香。

6、再加入土豆，食鹽和茄子一起翻炒至熟 。

7、調入少量的耗油翻炒均勻出鍋。

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