南瓜紅薯餅，外酥里軟搞定全家人的胃

食材：南瓜、紫薯、糯米粉、麵包糠、白砂糖（吃的不甜可不要）

南瓜、紫薯去皮洗乾淨，切成塊上鍋蒸熟（筷子能輕易夾斷即可）

南瓜取出，放涼後搗成泥，分批次加入糯米粉和適量溫水，揉成團。（南瓜麵糰如耳垂一樣軟就可以了）

將南瓜麵糰均勻分為30g-50g大小的糰子

將放涼的紫薯搗成泥，揉成大小相等的小球

將南瓜麵糰壓扁，包入紫薯球，然後包嚴實，團成光滑的球

將團好的南瓜紫薯球輕輕壓扁（注意不要讓紫薯餡漏出來），再在生南瓜紫薯餅上撒上一層麵包糠

油適量，燒熱，轉為小火，將生南瓜紫薯餅放入炸制，待到南瓜紫薯餅浮出右面，注意翻動餅子。（如果覺得太油，也可用少許油煎制）

待南瓜紫薯餅兩面炸至金黃即可撈出，控油，甜甜的、軟軟的、寶貝不要貪吃哦！

油適量，燒熱，轉為小火，將生南瓜紫薯餅放入炸制，待到南瓜紫薯餅浮出油麵時翻動餅子。（如果覺得太膩，也可用少許油煎制）

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