豆腐味道甜香口感嫩滑 好吃做法你知道嗎

首先小編要介紹的是豆腐羹的做法。我們需要準備的原材料有香菇、豆腐、黑木耳、胡椒粉、生粉、蔥花、瘦肉、鹽、胡椒粉。香菇清洗乾淨之後去掉蒂，然後切成絲備用。豆腐清洗乾淨之後切成小丁塊兒備用。做豆腐羹我們一定要選擇嫩豆腐，因為嫩豆腐口感會更加的嫩滑。黑木耳切成絲備用。瘦肉切絲用料酒、鹽和生粉腌制十分鐘左右備用。

鍋里加入適量的油，等油燒熱了之後加入香菇和木耳一起翻炒均勻加入少量的鹽。然後再加入適量的清水用大火將水燒開，燒開了之後將瘦肉絲和豆腐放入鍋里再次燒開，然後水澱粉勾芡。水澱粉要水稍微多一點，這樣做出來的豆腐羹才更加好吃。勾好芡之後再煮一分鐘，然後再撒上蔥花就可以起鍋食用了。這款豆腐羹無論是小孩還是老人都是可以吃的哦！

接下來小編再給大家介紹煎豆腐的做法。我們需要準備的原材料有老豆腐、蒜苗、大蒜、生薑、郫縣豆瓣醬、醬油、白糖、鹽、油。老豆腐切成塊兒備用，蒜苗清洗乾淨切成段備用，大蒜切成片備用，姜切成絲備用。鍋里加入適量的油，等油燒熱了之後晃動鍋讓鍋的周圍都沾上油。然後將豆腐一片一片整齊的放入鍋里煎，等到兩邊都煎黃了之後盛出來備用。

接著再在鍋里加入適量的油，然後加入大蒜和姜豆瓣醬一起炒香，炒香了之後加入豆腐和蒜苗翻炒均勻，然後再加入醬油、鹽、白砂糖翻炒均勻之後即可起鍋食用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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