秋季煲什麼湯去濕氣，秋季祛濕八款湯少不了

秋季煲什麼湯去濕氣?秋季天氣漸涼，祛濕還是需要做的。那麼，秋季煲什麼湯去濕氣，哪些湯喝了能祛濕呢?一起和靠譜小編來看看秋季煲什麼湯去濕氣的介紹吧!

秋季煲什麼湯去濕氣

1、鴨梨南北杏瘦肉湯

新鮮鴨嘴梨三個，瘦肉十兩(約四百克)，南北杏共一兩(約四十克)，花生油，鹽各少許，清水十二碗。鴨嘴梨洗凈，去皮除心。南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用。燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時即成。

2、白鯽魚煲湯

用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克，稍滾三分鐘。

3、土茯苓赤小豆鯽魚湯

鯽魚1條，瘦肉4兩，姜1片，土茯苓1兩，赤小豆2兩，粉葛。瘦肉洗凈切片後飛水冷卻。土茯苓與赤小豆洗凈濾水，粉葛去皮洗凈。鯽魚去鱗，腮及內臟，洗凈後用紙吸干水分。燒熱少許油，加入薑片，放入魚，將魚身煎至兩面略帶金黃，盛起瀝油。將其他材料加魚一起放入煲中，加適量清水，煲兩個小時，加鹽調味即可。

秋季煲什麼湯去濕氣

4、土豆排骨湯

新鮮肉排十兩(約四百克)，土豆四個，蕃茄兩個，鹽一茶匙，清水十二碗。排骨原塊洗凈，土豆去皮洗凈，蕃茄去皮，每個切開四份。用直身瓦煲燒滾清水，下排骨，土豆，旺火燒滾，改文火煲約兩個小時，加蕃茄滾幾滾即成。

5、冬瓜土伏苓湯

冬瓜3斤，土伏苓袪濕湯料半包，赤小豆少許，扁豆少許，薏米少許。冬瓜去籽切塊。土伏苓湯料、赤小豆、扁豆及薏米洗凈。將所有原料放入電砂煲中，加入適量清水煲2小時即可。

6、鯉魚紅豆湯

紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條(約500克)、生薑3片。將各配料洗凈待用。鯉魚宰洗凈，去臟雜，置油鑊煎至微黃，灑入少許水，一起與生薑放進瓦煲內，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

7、黃芪母雞湯

將雞斬成小塊，入開水灼去血沫，洗凈。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋，加料酒、蔥姜和清水上大火煮開後，改用小火煲2個小時。

準備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐，將洗凈的藥材四等分放入湯罐，每罐加紅棗2粒，如有龍眼肉可放兩到三粒，然後將事先煲好的湯料撈去蔥姜，四等分裝入(裝不下可以留下以後用)湯罐，隔水蒸2-3個小時即可。

秋季煲什麼湯去濕氣

8、青紅蘿蔔豬肉湯

青蘿蔔一斤，紅蘿蔔四兩，蜜棗四個，豬腿精肉十兩(約四百克)，陳皮一小塊，清水適量。把蘿蔔去皮，切角塊。豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈。把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。

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