帥哥美女們!秋季養生新妙招!
吃什麼?
五穀雜糧是人體的基礎食物,是維持生理活動最重要的營養來源。一個成年人每天應該攝取250-400克的穀類食物,才能維持正常的生理功能。「我國中醫歷來倡導以飲食調養來抵禦」燥氣「,有「燥則潤之」的養生理論。隨著生活水平的提高,人們越來越注重養生,而人們最容易忽略的往往也是最重要的,其實最養生的食物是五穀雜糧。多吃五穀雜糧,有利於抵抗秋燥、保護胃腸道,平安度過「多事之秋
五穀雜糧的種類繁多,根據秋季乾燥漸冷的氣候特點,以下幾種時令的食物,在現在的時節最易發揮最大的功效,可達到抵抗秋燥、保護胃腸道和養生保健的作用。
胃
方法/步驟
1、玉米
中醫認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用,並且對腹瀉、消化不良、水腫等有食療作用。研究證實,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,它和玉米胚芽中的維生素E可協同降低血液膽固醇濃度並防止其沉澱於血管壁,對冠狀動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等有一定的預防和食療作用。玉米中的纖維素含量較高,具有促進胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用,可防治便秘、腸癌等疾病。此外,玉米還含有豐富的維生素B族、煙酸等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎,維護皮膚健美也是有效的。
2、紅薯
紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰、補中、和血、暖胃、益五臟」的作用,能使人「長壽少疾」。當代《中華本草》稱其「味甘,性平。歸脾、腎經」。因此對脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等有食療作用。但是紅薯不可一次食用過多,否則會出現燒心、腹脹排氣等不適,糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人需謹慎食用。
3、花生
花生富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,《本草綱目》中記載:「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」《藥性考》中也說:「食用花生養胃醒脾,清腸潤燥。」可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的食療作用。
4、芝麻
芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體、抗衰老的作用。《神農本草經》中說,芝麻能夠「補五臟、益氣力、長肌肉、填精益髓」。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,多食用一些芝麻會使皮膚變得細膩光滑、紅潤光澤。
5、黑豆
味甘,性平。歸脾、胃、腎經。具有滋陰補腎、補血活血、祛風解毒、烏髮、降血脂、保護心腦血管等作用。黑豆最大的特點是富含優質蛋白、植物固醇和鈣,因此黑豆對於動脈硬化的中老年人來說,是一種理想的保健品。黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。此外,在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質,具有預防便秘和增強胃腸功能作用。
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