一夜就能吃的泡菜
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09-03
泡菜在我們的心裡,是不是要經過時間很長的洗禮才能吃呢,懶人時代有懶人法和懶人神器,傳統泡菜時間長,用量大,一夜漬剛好滿足現代人的迷你需求,隨吃隨做,簡單快手
By 文小靜一
用料
黃瓜 一根
檸檬汁(白醋) 15克
糖 15克
鹽 2克
芝麻油 8克
小米椒 一個
做法步驟
1、準備一根黃瓜洗乾淨,去頭去尾。
2、切成小段,或者小片
3、放入一夜漬的重石玻璃罐
4、擠入檸檬汁,白醋也可以,味道會有所區別。
5、放白糖和鹽
6、倒入香油
7、攪拌均勻後放入已經切好的辣椒
8、蓋重石蓋後冰箱冷藏即可,因為蓋子很重,這也是一夜漬的特色。
9、冷藏後的一夜漬就能吃了
10、配上清粥最美味
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
小貼士
一夜漬沒有傳統泡菜的亞硝酸鹽,更快速的能吃到好吃的泡菜。
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