一日燒一食：Crêpe

Hello 各位！

Save菌已經比國內的各位提早進入秋季了！這兩天Save菌竟然已經穿上了線衣。在波士頓，好像夏天根本沒來過，就要入冬了。這對於我這種熱帶人來說，實在是太不習慣了。

好啦，既然秋天已到，當然要在午後吃溫柔的甜食，這樣才有秋天的感覺嘛!今天做的是帶有法式風情的crêpe,一提到法式風情，各種浪漫美好有沒有啊！雖說法國人有時候挺(ruo)(zhi) 的，但是，對於美的追求以及吃食方面，人家還是很在行的啦！

今日燒食：crêpe

溫柔得一塌糊塗的crêpe，口感非常柔滑細膩，就像是秋天的暖陽，溫油又美好，非常治癒！

所以！先PO個圖啦！

STEP 1

材料：

雞蛋

麵粉

奶油

黃油

椰絲

椰漿

糖

STEP 2

取兩個雞蛋，打入碗中，加一勺糖

將一勺奶油隔熱水融化

STEP 3

攪拌雞蛋，將空氣打入雞蛋中，攪拌約10分鐘

STEP 4

將奶油放入蛋液中，繼續攪拌10分鐘

TIP：奶油呈塊狀不影響製作

STEP 5

這時，蛋液成黃白色，加入三勺椰漿，攪拌均勻

STEP 6

放入適量的麵粉（約5，6勺），攪拌10分鐘成為蛋糊

STEP 7

最後加入椰絲

STEP 8

在鍋中放入黃油，待黃油融化

TIP：圖中的圈圈可以固定crêpe的形狀

STEP 9

將蛋糊放入鍋中

STEP 10

一面凝固後煎反面，雙面雙面焦黃即可

最後，就可以裝盤啦！

WOW！看起來就很溫柔呢！各位小夥伴可以根據個人口味加果醬或者培根！很多種搭配方式，但是Save菌覺得，單吃是最好吃的！

啊，各種細膩的口感就像是秋日的一抹暖陽，溫暖又溫柔！超級治癒！

另外，在鍋中無油狀態烘烤一下，表皮起酥，也別有一番風味哦！

OK！謝謝各位親愛的小夥伴的捧場！你們的關注就是Save菌燒菜的動力！歡迎各位留言互動！Save菌會一一答覆的！

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不要忘記參加Save菌的活動啦！

各位小夥伴們可以直接在公眾號發消息，發出你們的私房菜照片，收集完畢後大家投票哦！前三名會有神秘小禮品作為紀念（各位放心，絕對不是Save菌本人的親筆簽名照），截至2017年9月15號！

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