央視曝光：40多年的酒蒙子，看完以後滴酒不沾！

白酒不是釀造出來的，竟是用各種原料調製出來的！看完下面這個視頻，你還敢喝嗎？

一些耳熟能詳的大牌子都被央視曝光了，你以後還喝白酒嗎？當然，小編知道戒酒好難，難於上青天。那麼下面小編給各位酒友們整理了一份假酒快速鑒定六招，既然戒不掉，學會這六招喝酒對大家的傷害就會小一點！

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第一招：搖晃測度數。

有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數不一定與正品相符。可以用搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶後，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。

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第二招：對光觀察。

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，真白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。

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第三招：倒置觀察。

將酒瓶倒置察看瓶中酒花變化，若酒花密集上翻且立即消失，酒液渾濁為劣質酒，若是上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈則為優質酒。比如同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質量好，氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。

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第四招：雙手摩擦。

取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；氣味苦臭，則為劣質酒。

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第五招：少量品嘗。

喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨酸、甜、甘、辣是否協調，低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質酒。

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第六招：食用油測試。

將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。另外，查看是什麼酒廠生產的，什麼牌子的酒，這也是識別瓶裝酒真假的重要方面。

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