想知道長壽村的秘訣嗎？每天吃這些長壽食物，長壽伴隨你，千萬不要錯喲！

飲食 09-03

長壽並不是夢，身體是健康還是疾病，飲食能起到最大的決定作用。而食物中哪些更有利於生命活動呢，美國醫學博士尼科勒斯·皮瑞肯在養生之道中總結出了10種「長壽食物」。

1：豆類

豆類中含有豐富的蛋白質，只要和穀類食物合用，便可提供人體所需的全部氨基酸。

2：堅果

堅果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎症元素。堅果可以讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果。

3.每天吃一個雞蛋，並且和米飯一起吃。雞蛋里含有人體必不可少的8種氨基酸和豐富的維生素等。米中缺一種物質，叫做蛋氨酸，而雞蛋中卻不乏該物質。二者一塊吃，會使人更好地吸收米中的蛋白質，控制飯食的熱量。

4：蔬果

每天水果蔬菜必不可少，確保維生素C的攝入。人體缺乏維生素C，抵抗力會減弱，易感冒、感染，影響對鐵的吸收和膽固醇的代謝。蘋果、西紅柿里含有大量維生素C，每天吃一些新鮮水果對健康非常有利。

5：奶製品

每天吃牛奶或乳製品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A和B等營養成分，對身體健康很有好處。

6：玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。

7：粥

熱粥是最適合老人食用的，經過熬煮其營養成分人體腸胃容易吸收，而煮什麼粥也有講究，胡蘿蔔粥適宜於老人食欲不振或消化不良等症；番薯粥健脾胃，和氣血之功，達到潤膚悅色之效果；薏米紅豆粥健脾祛濕都有著良好的效果，薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。