開漢堡店的一點心得

隨著生活水平的提高，許多人，特別是九五後的年輕人，不喜歡動手做飯，而是點外賣。在眾多的外賣當中，漢堡店裡面的吃食是最常點的。漢堡店裡面能快速填飽肚子的就應屬漢堡了。

筆者年輕的時候，也很喜歡吃漢堡，工作之後，和朋友開了一家漢堡店。對於漢堡的認識，可以算是一個行家吧。在筆者開漢堡店的時候，曾經跑去專業的地方學習了整整半年，第一次看到自己做的漢堡被人吃的時候，那種心情真的是無比的激動。

筆者的漢堡店是開在東莞，剛開的時候，非常的緊張興奮，第一天營業的時候，由於碰上大雨，行人出來玩的很少，所以開局不是很好，當天的營業額只有二千多。二千多的營業額除去所有，大概還能得到一個飯錢。雖然有點差強人意，但心裡還是很開心的。

當時筆者開店的時候，弄了三天的試業期。開業的第一天雖然不是很理想，但第二天的時候，老天給面子天氣非常的好，加上是星期天，在這天的營業額達到了四千。這個成績如果按照肯德基等大牌來說，四千的營業額完全是九牛一毛。但大家要知道，這是筆者自己建立的第一個品牌，能有這個成就可以說是很厲害了。

第三天的時候，因為是星期一，東莞的工人們都要上班，這一天到店裡面吃的人不是很多，但外賣不錯，這一天的營業額達到了三千多。

開漢堡店前三天，能達到上萬的營業額，給了一個筆者很大的驚喜。等到了正式開業的時候，給了筆者一個更加的驚喜。下篇文章，會和大家分享一下是怎麼做的。

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