絲瓜和它一起燒湯喝，比人蔘補品還營養，能滋補抗衰老

絲瓜的藥用價值極高，全身都可入葯。絲瓜花能清熱解毒；絲瓜葉可以清暑解熱，外用則消炎殺菌，治痱毒癰瘡；絲瓜根也有消炎殺菌、去腐生肌的作用；絲瓜絡則常用於治療胸肋痛、筋骨酸痛等症；絲瓜汁則有清潔皮膚、美容的功效，對於治療皮膚色素沉著可起到一定作用，有「美人水」的稱號。

蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養成分，是一種高蛋白、低熱能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。

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絲瓜蛤蜊湯

主料：蛤蜊 絲瓜,香菇,裙帶菜,姜 鹽,雞精,白糖,料酒,胡椒粉,白酒

步驟：

1、將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用；

2、點火，放入薑絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出；

3、放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調味出鍋即可。

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