沙坪壩區磁器口產業升級讓古鎮更好看更好耍

鄧薇薇試過開冷飲店、小麵館、燒烤店，但生意都很冷清——直到她轉行銷售葉雕。「特別的、有創意的東西自然比隨處可見的小食攤更吸引人。」近日，在磁器口開葉雕小店的鄧薇薇告訴記者。

作為重慶人氣最旺的古鎮，沙坪壩區磁器口坐落在長江一級支流——嘉陵江畔。近年來，古鎮管委會秉承「生態優先，綠色發展」的理念，「忍痛」將一些影響環境的產業逐步遷出。現在文創產業商家已佔古鎮商家總數的38%，這一變化不僅沒有影響到古鎮人氣，還提高了當地遊客和居民的滿意度。

從人流如織的磁器口正街拐進聚森茂民俗文化街，喧鬧一下就被拋在身後，時光也慢了下來。街道兩側的小店銷售著陶瓷、絲綢、刺繡等傳統製品，樣式卻緊扣潮流，吸引了不少年輕人停下腳步。

鄧薇薇最初盤下聚森茂一樓一間只有五六個平方米的店面時，聚森茂還主要經營冷飲、燒烤等。雖然店面所處的地段不錯，但生意卻不佳。為此，她從做冷飲開始，陸續換成做小面、燒烤，卻換不來人氣。

這時，磁器口古鎮管委會根據需要改變思路：將有一定油煙，卻無多大特色的餐飲遷出古鎮，根據區里的文化產業發展規劃引入創意文化產業業態。

已準備打道回府的鄧薇薇在哥哥的建議下，把小店修葺一新，銷售葉雕——一種以樹葉為材料進行創作的小工藝品。

「嘿，這比以前賣水、賣吃的更有『錢途』。」她高興地說，現在日均進店的遊客超過300人，營業額也大幅提升——許多遊客把葉雕帶回了家鄉，甚至帶出了國門。

現在，鄧薇薇的店面雖小，卻僱用了6名雕刻師傅，還在四川請了10多位采葉工人，每年能賣出10餘萬張葉雕。

「我們正在把葉雕申報『非遺』。」鄧薇薇說，「一瓶礦泉水能代替一杯冷飲，但葉雕含有大量創意在裡面，很難找到類似的、有特色的替代物。」

現在在磁器口古鎮內，這樣的創意小店越來越多，並形成好幾條像聚森茂這樣的特色創意街。據磁器口古鎮管委會統計，近年來在傳統文化、民族特色基礎上創新的文化創意小店，已佔古鎮內商家總數的38%；而沒有正式註冊、散布在居民區中的藝術之家、創意工作室更多。

與之相反的是，古鎮對餐飲，尤其是有一定油煙的餐飲實行「只減不增」的政策，將燒烤、油炸小店搬出，將嘉陵江邊的餐飲船全部搬離，確保嘉陵江不受污染。過去曾占古鎮商家總數五成以上的餐飲業，現在所佔比例不到30%。

「這樣的變化，我們居民也高興。」磁器口居民馬敏說，以前有些餐飲店排出的油煙污染空氣，讓居民們很頭痛。「現在發展創意產業、特色小店，沒有污染，沒有安全隱患，卻可吸引更多遊客停留更多時間，我們也有更多的掙錢機會。」

當日，記者在聚森茂碰到帶朋友逛古鎮的市民劉正學。「以前磁器口以吃為主，沒啥看的，其實就是個裝在古鎮里的『好吃街』。」他說，「現在好看的、好耍的多了，更有文化底蘊，更有文化品位，每次逛古鎮都有新發現。」

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