百年煙熏魚，印度人看了口水狂流，自稱足以打敗所有中國美食！

印度是一個神奇的地方，各種令人腦洞大開的風俗層出不窮。 這裡介紹一道令印度人口水狂流的傳統美食。 印度煙熏魚在當地被稱為「Fahre」，是克什米爾傳統美食之一，更被譽為印度頂尖美食，非常受印度人的狂熱追捧！大部分的印度人相信，這款印度本地美食堪稱世界第一，什麼中國美食、米其林美食都不是印度的對手。

印度煙熏魚據說已有數百年的歷史了，印度人通常在冬季製作和享用這一傳統食物。 印控克什米爾一直保留了這款美食的傳統製作方法，一名婦女正在收取熏烤好的魚。

印度傳統煙熏魚，通體金黃，非常誘人！ 頂尖的煙熏魚，不能使用新鮮的魚，而是必須要在太陽下先暴晒兩天，帶有一定的腐臭味，然後在進行火烤煙熏。 這樣的煙熏魚，帶著一絲怪異的臭味、煙火的苦味，以及魚本身特有的腥味，哇，吃起來百感交集氣味醇厚啊。

香噴噴、熱乎乎的煙熏魚！被認為是印度頂級美食，所有印度人都饞得口水狂流！

火！火！火！ 這是印度吃貨的生命之火啊！
煙熏魚要想好吃，火候非常關鍵，這也是製作這道頂級美食最具挑戰的地方。

印度煙熏魚以前主要在農村地區流傳，現在已經被大城市的美食家和吃貨們所接受，還經常成為電視、報紙大力推薦的印度頂級美食。 吃瓜小夥伴們，如果你們到了印度旅遊，千萬別錯過這道傳統美食啊，比比看是不是真的打敗了我們中國的美食！

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