不是雞翅能用可樂燒，換成排骨香甜誘人，味覺享受妙不可言！

可樂排骨醬汁滑美醇香、排骨肉質細嫩，大口咬下去，油而不膩，酥軟香甜，醬油和可樂的經典搭配也是咸甜適口,本文主要介紹了可樂排骨的做法，可樂排骨要怎麼做才好吃，可樂排骨的營養的價值，可樂排骨的熱量，還有哪些人群不宜食用可樂排骨等方面。

不是只有雞翅才能用可樂燒，換成排骨香甜誘人，味覺享受妙不可言！可樂排骨是一道家常菜，主要原料為可樂和排骨等，輔料包括薑片、蔥、八角、老抽、鹽，酸甜美味可口，營養豐富，製作加單，老少皆宜。

材料：肋排、可樂等。

做法：

1、肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗乾淨

2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、蔥爆香

3、倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮

4、最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火燉40分鐘即可。

美食提醒：

因為可樂排骨中的可樂比較甜，不是每個人都喜歡甜的口味，所以，做可樂排骨的時候可以先腌制好排骨。排骨洗乾淨之後，加老抽，些許鹽，些許香油搞拌之後腌制約10分鐘。這樣就能使排骨更加入味，也能中和可樂的甜味，使該道菜能適應更多人的口味。還有一點就是，倒可樂的時候，可樂一定要淹過排骨。

如果喜歡酸甜口味的，可以備上一個檸檬，待排骨上碟時，把檸檬切一半，在排骨上擠上一下檸檬汁，這樣的排骨既有檸檬的清香，又有酸甜的味道。

還有種做法就是把排骨和調料一起腌制，越久越好，然後排骨放在沙鍋中，小火煮十分鐘。開大火，加點花生油，不斷翻攪，汁干出鍋。

怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？

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