雞胸肉這麼做最好吃，做法簡單口感好還能減肥瘦身，還筋道

從來沒有做過黃花菜，這包干黃花菜也買了有些日子了。冰箱里還有塊雞脯肉，就加黃花菜炒著吃了。說是雞絲，其實我把雞肉切成條了哈。炒出來的黃花菜口感特別好，吃起來鮮香味美又筋道又筋道

主料：雞胸肉200g

輔料：黃花菜15g

配料：姜10g、 紅椒10g

調味料：鹽5g、 糖5g、雞粉2g 、胡椒粉2g

烹飪製作流程

第1步 /

採用推拉刀法的方法將雞胸肉改刀成粗絲狀備用

第2步 /

將黃花菜改刀成廠條備用

第3步 /

將紅椒、姜改刀成粗絲備用

第4步 /

將雞絲放入碗中，加入鹽 糖 胡椒粉 雞粉 澱粉

第5步 /

攪拌均勻

第6步 /

鍋中燒水，水開倒入黃花菜汆水

第7步 /

熱鍋涼油，油溫4成放入雞絲

第8步 /

滑至僅熟倒出備用

第9步 /

鍋中放入底油、加入紅椒絲、薑絲爆香

第10步 /

再放入雞絲 黃花菜翻炒

第11步 /

翻炒均勻

第12步 /

調汁

第13步 /

倒入調好的汁

第14步 /

淋上香油

第15步 /

出鍋裝盤

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