100％成功，這款餅子寶寶能從小吃到大！

「吃什麼」的世紀難題迎刃而解！

第367餐

【香蕉糯米餅】

今天給大家推薦的餅子，是絕對的零基礎、快手早餐。不需要和麵糰，甚至於麵糊的比例也不要求特別精準，稠一點稀一點，奶多奶少都問題不大，100%成功哦~

這款香蕉糯米餅，是小朋友喜歡的銅鑼燒造型，糯米粉小餅子攤出來趁溫熱吃，軟軟糯糯香香的，加上熟透的軟香蕉，口感就更贊啦！

香 蕉 糯 米 餅

材 料

香蕉140克(去皮凈重，要熟透的軟香蕉)

牛奶200克

糯米粉150克

雞蛋1個

白糖10克(可以不加)

食用油少許(玉米油等淡味食用油或黃油)

煉乳少許

制 作 工 具

平底不沾鍋

做 法

1.用料理機將雞蛋攪打起泡。

2.加入除糯米粉外的其他原料，再次攪打成漿。

3.加入糯米粉，攪打成無顆粒的稀麵糊糊。

4.平底不粘鍋刷油，小火加熱。

5.距鍋15厘米左右，垂直淋入一大勺麵糊，麵糊自然滴落在鍋中，會形成一個圓。

6.等麵糊產生許多氣孔，邊緣完全凝固(是邊邊不是全部)，用平鏟翻面。

7.煎至兩面上色，疊在一起，淋上煉乳即可。

小 叮 嚀

適合1 歲以上的孩子食用。

將食材中的牛奶換成配方奶粉，雞蛋換成雞蛋黃，不加糖和煉乳，可以給8 個月以上的孩子食用。

寶寶滿1歲以後才可以喝鮮奶，煉乳也建議在1歲以後少量添加。

制 作 秘 訣

全程小火，不要著急，火大上色會深。

平底不粘鍋最好選用厚底的，這樣受熱均勻，攤出來的餅子上色好看。如果是薄底的鍋，建議攤小點，勤翻面。

沒有料理機的話，香蕉直接用勺子壓爛即可，略有一點香蕉果肉的口感，餅子又是另一番風味了，同樣的贊哦！

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