寫滿禪意的素月餅，你吃過嗎？

文｜美物計  

歲歲年年，轉眼又是中秋節，這時最不可缺少的就是月餅，然而，你會慢慢發現：

月餅的品種越來越多，卻也越來越甜膩。

中秋節，買月餅送給父母長輩，總會顧慮

月餅不易消化對老人和小孩不好

，所以經常挑來挑去，也選不到合適的月餅。

如今，

素食

早已成了一種綠色健康的生活方式。對於很多對素食情有獨鐘的人來說，中秋節能上一口凈素月餅，就是莫大的幸福了。

所以我們構思數月，終於製作出了兩款

以「禪」和「仁」為主題的凈素月餅，不含任何動物油脂，素食主義者亦可放心食用。

禪禮月餅

| 「禪禮」月餅  |

何處度中秋？

山寺月中尋桂子，

一盞清茶，兩三月餅。

許多人說，中秋節越過越淡。其實，變淡的不是中秋節，而是你是否嘗到了在每一口月餅里的情深厚誼和美好意蘊。

以凈素之食，饋中秋之節。

這款「禪禮」月餅，

是

清供佛前、朋友相贈、家人相聚

的應節時禮

，濃情淡雅，禪意健康。

 傳統手工，精選上等食材 

三種口味，濃郁抹茶餅皮

禪禮」月餅內餡粹選上品食材，選擇東北黑土地的紅豆、湖南湘潭的白蓮蓉和江西遂川的大粒金柑。

餅皮添加日本愛知縣西尾抹茶，色碧如玉，茶香濃郁。月餅分為三個口味，

蓮蓉餡細膩馥郁，紅豆餡香甜宜口，金橘餡清新綿長。

不含任何動物油脂

素食主義者可放心食用

這款月餅講究素凈，

選用的是植物油，不含任何防腐劑

，保證了素月餅的健康營養，老人小孩均適合食用。

家裡的長輩

吃素念佛

多年，終於可以送上他們喜歡的月餅，一家人可以團團圓圓過個禪意中秋。

以禪之名，字字珠璣

每一口都能吃出「禪」意

「禪禮」月餅，除了象徵團圓美好之意，同時與充滿禪意的佛理相諧成趣，品嘗的更是一份心境，是禪與月餅互融的味道。

一套6枚，刻有6組篆字：

無有功德、法佛不二、虛明自照、自性圓滿、總在心源、但用此心。

均提煉自禪宗六祖經典法語，字字珠璣，皆有故事。

附贈《心經》手抄1套

月漸圓，心圓融，常歡喜

購買「禪禮」，隨盒附贈《心經》手抄。您

可

親手臨寫經書，亦可轉贈他人

，廣結善緣。禮盒使用環保紙製作，觸感樸素而有溫度。

月餅的滋味，便是贈禮人的心意。送出的是健康素食與素心誠意的祝福，收穫的是隨緣自在、健康幸福的福報。

| 「仁禮」月餅  |

年年月餅節，年年口水仗，五仁是月餅界的一朵奇葩，自帶招黑體質。卻帶著性情和溫度，承載著幾代人的記憶。

為了給五仁正名

，我們狠下決心，耗時半年，做出了一款從里黑到外的五仁月餅——

「仁禮」月餅

。

一口咬下去，可以嘗到五仁交錯的果仁香味。

仁禮月餅

五仁陷料，皆經過粒粒優選

黑皮餅皮，添加台灣竹炭粉

五仁陷料採用雲南核桃、內蒙瓜仁、廣東橄欖仁、甘肅杏仁、河南芝麻。內餡用料考究，諸般果品皆經粒粒優選。

餅皮採用桃山工藝，添加台灣食品級竹炭粉，色澤如墨，極具內斂氣質，除了舌尖香甜誘人的美味，還有一種淡淡的情懷。

融合精粹，加以改良

去掉了豬油、青紅絲

「仁禮」月餅融合了廣式、京式、老式五仁月餅的精粹，選取上等優質的食材，每一口都能品嘗到心中最懷念的中秋味道。

同時，它在古法制食的基礎上加以改良，

去掉了豬油、青紅絲

。口感飽滿紮實，又百吃不膩。

君子之「五仁」

仁、義、禮、智、信

「仁禮」月餅一套五款，餅皮刻有五組篆字：「

仁孝之禮」「仁信之禮」「仁義之禮」「仁愛之禮」「仁和之禮」。

以君子之「五仁」品性，賦予五仁月餅全新的文化解讀。一個人有仁心才能有義行，才能推己及人，才能正心誠意，修身齊家治國平天下。

附贈新會柑普茶1罐

解膩消脂，唇齒留香

購買「仁禮」，隨

盒附贈新會柑普茶1罐。

口感清新的小青柑茶湯

，與月餅佐而同食。一期一會，相得益彰。

以仁存心，以禮相待。讓我們通過「仁禮」月餅，表達對先賢智慧的敬畏與珍重。

中秋月朗，天漸涼，情意卻雋永綿長。

此時相望不相聞，願逐月華流照君。以凈素月餅為寄，贈與遠方的親友一份真誠、深厚的祈福。期待，這年的圓月，人亦可團團圓圓。

過一個禪意中秋

嘗一口凈素月餅

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