它全身都是寶，有「水果之王」的稱號
榴槤是一種常見的熱帶水果，其不僅營養價格高，而且還有「水果之王」的稱號，雖然榴槤有不錯的滋補功效，但是並不適合所有人食用，下面小編給大家介紹一下的榴槤食療功效及飲食禁忌，一起看看吧!
在水果中榴槤的口感是最奇怪的，但是榴槤有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。
榴槤的功效
1
榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對肌體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。
2
榴槤補益價值相當高，有滋養強身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人最滋補。病後及婦女產後也可用來補養身體。如用榴槤的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統的食療秘方。
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榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同。有的人認為其臭不耳聞，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
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榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在「榴槤之鄉」的泰國，經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。
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榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
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榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
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榴槤全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。
我們知道榴槤很好吃，但它也有很多食物是不能同吃的，今天小編來分享下：榴槤不能和什麼一起吃？
1
白 酒
榴槤最好不與白酒同食。酒與榴槤皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過榴槤與白酒同食至死的案例，因此這一點必須要小心。
在榴槤產地或消費地區，有約定俗成的規定：飲酒8小時內（酒精徹底分解的耗時）不得食用榴槤。但大量食用榴槤後飲酒是否為導致死亡的直接原因還沒有定論。
2
螃 蟹
榴槤不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。榴槤吃後，大約需要1小時左右的時間，讓下自己的腸胃消化乾淨後，再進食螃蟹。
3
山 竹
榴槤和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
4
荔 枝
吃榴槤之後，不要食用荔枝。榴槤本身就補且熱氣加上再熱氣的荔枝等於火上澆油。
5
溫性食物
榴槤不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
6
牛 奶
榴槤不能和牛奶一起食用。吃榴槤之後飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食後是會出現不適癥狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴槤一起吃下去了，若出現不適一定要馬上去醫院洗胃。
7
可 樂
榴槤不能和可樂同食。吃完榴槤後不能喝可樂，因為可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴槤一起食用很容易會引發心臟病猝死。
8
茄 子
榴槤不能和茄子同食。因為茄子和榴槤一起食用是會很上火的，對身體不好。
9
鹽
不能和鹽一起食用。鹽中含有豐富的鉀元素，而榴槤中也含有豐富的鉀元素，故二者不宜同食。
哪些人群不適合吃榴槤
1
榴槤含糖分較高，糖尿病、心臟病和膽固醇高的患者不要吃。
2
榴槤含有的熱量及糖分較高，肥胖人士最好也要少吃。
3
咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。
4
榴槤中還含有較高的鉀質，所以腎病及心臟病患者適合少吃。
5
老年人最好少吃、慢吃，因為榴槤果汁黏稠，容易導致咽喉、氣管阻塞，引起窒息。
了解了那麼多，大家對於榴槤的認識是不是更加的清楚明了，榴槤的營養價值非常高，大家可以常買回家吃，但是有些人群要注意喲，你們最好不要買榴槤吃哦。還有與榴槤相剋的食物也要注意哦，如果您覺得有用，請留下你的閱讀感受！
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