一道特色的美容養顏美食 肉皮凍

材料：

豬肉皮500克，八角，姜，生抽，大蒜，白糖，鹽，辣椒油，花椒油，香蔥

做法

1.肉皮用水焯5分鐘後撈出晾涼，再把豬皮內面的肥油刮乾淨，一點不留。

2.生薑切片，八角2個

3.把刮乾淨的肉皮切成細絲

4.然後在切成小丁

5.切好的肉皮丁放入高壓鍋里加2倍水，在放入薑片，八角，一勺鹽設置燉肉鍵

6.高壓鍋解壓後倒入一個乾淨的容器徹底放涼後入冰箱冷藏到凝固（最好冷藏一夜

7.扣出來切片放在盤子里

8.取一碗中倒入生抽，糖，蚝油，辣椒油，花椒油，鹽，雞粉，大蒜末拌勻。

9.倒在皮凍上，撒上香蔥拌勻即可。

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