台州府城流傳不衰的重要節俗，你還記得幾種？是不是正宗臨海人一測便知哦

# 今天，我們來盤點下台州府城流傳至今的重要節俗 #

隨著時間的推移,世事滄桑的變幻,許多民風民俗已不復昔日, 煙消雲散，但台州府城具有鮮明地域特色和歷史價值的部分習俗，則永遠留在我們的生活和記憶中，被頑強地傳承下來。這些傳統習俗分別是哪些？它們有什麼獨特的歷史文化內涵？今天，小編請來台州知名文史專家鄭瑛中，讓他為我們盤點下台州府城至今流傳不衰的重要傳統節俗。

正月初一拜墳歲。農曆新年第一天，民間有「拜墳歲」的習俗，全家攜酒菜香燭，前往祖墳祭拜祖先，有不忘祖先之恩的意思，並祈禱祖先在新的一年裡繼續保佑家人平安。

正月初八「走八寺」。府城舊有「走八寺」的習俗，即在正月初八這一天走完府城八個著名的寺廟，祈求為自己帶來好運。「走八寺」的時間除了正月初八，也可在正月十八、二十八這兩日進行。這八個寺廟有一首詩記錄如下：「南有天寧北普賢，巾峰兜率兩相連。中津直上湖山寺，永慶趴在石佛邊。」「走八寺」時，通常先從最南面的天寧寺出發，然後沿著巾峰寺、兜率寺、中津寺、湖山寺、普賢寺、永慶院、石佛寺的路線行走。儘管「八寺」中有些寺廟今已不存，但仍有虔誠者在不懈地堅持。

立春日「焜春」。於立春當天，家家戶戶在室內焚燒樟木碎屑，以其煙熏房間，其時煙霧瀰漫，香氣繚繞，稱之「接春」，並謂此舉在春氣回暖時有除蟲驅蛇之效。

正月十四元宵吃「糟羹」。 此為台郡獨有的習俗。據傳唐武德四年（621）十一月，江南一帶進入唐王朝版圖，在南北朝時的臨海郡境域設置台州，開國大將尉遲恭坐鎮台州擴建城牆。因台州治所一面靠山，三面臨水，地勢複雜，修築之始塌方滑坡時現。一天晚上，尉遲恭在苦惱中入睡，夢中見一小鹿反覆跳入其床上用蹄推其身體，醒來發現晨曦初現的雪地上有一行醒目的鹿蹄印。隨著鹿的足跡追尋，發現剛好繞了一個大圈。尉遲恭很驚奇，忙命人按鹿的足跡築城，工程非常順利，故台州府城又名鹿城。為紀念小鹿指點，尉遲恭又令手下用麵粉將小鹿蹄印拓下來，烘烤成形。由於太陽照射，積雪有些融化，拓下來的蹄模已不像鹿蹄，與羊蹄倒很像，故府城留傳下來一種風味特色小吃叫「羊腳蹄」。隨著工程進程的加快，正月十四日那天，台州城的父老鄉親看到士兵、民工在冰天雪地中築城十分辛苦，紛紛攜帶糧食、酒菜等食物前來犒勞，為圖省事，尉遲恭採納一位老者的建議，將大米磨成米粉，摻上酒糟、筍、肉、菜等製成糊狀的糟羹給士兵、民工當點心，使築城速度大大加快。台州民眾為紀念此事，將元宵節提前一天，改為正月十四，並家家戶戶製作糟羹，世代相承。

清明吃菁團。采野外新鮮的「菁」，經汆熟搗碎後，揉入一定比例的糯米粉和小麥粉，以多種菜肴切細混合炒成餡，然後包捏成團。蒸熟的「菁團」色澤青綠可愛，且有一股清香。因「菁」性溫，故「菁團」放置數日後，涼食亦不壞肚。「菁團」還是清明祭掃祖墓的主要供品。故「菁團」深受吾鄉民眾喜愛，到時家家戶戶必包之。清明民間還有吃香螄的習俗，據說，清明吃香螄能使人眼睛明亮，故稱為「亮眼螄」。清明的活動一般可延續較長的時間，有「清明長長節，做到端午歇」的諺語。

立夏吃麥油脂。「麥油脂」由皮和餡兩部分組成，其皮是由麥粉攪漿後煎成的薄餅，其餡則是由多種肉菜炒成的佐料，以皮裹各種佐料，捲成筒狀，隨卷隨吃，也可用油煎焦黃後食用。立夏吃麥油脂謂之「醉夏」。另有用大秤來秤體重的習俗，說是能驅病延年。

四月八日牛生日。農曆四月初八那一天，農人以雞蛋酒「犒勞」耕牛，並禁犁停耙，讓耕牛休息一天，謂之給牛「過生日」，以迎接即將到來的農忙。並有吃「烏飯麻糍」的習俗，取南天燭葉的汁液染飯，做成麻糍，以松花粉裹其外，謂食之有健身之功效。

端午節吃粽子。在台州府城，端午節那天家家戶戶必要包粽子，另外還要插菖蒲、掛香囊。包粽子延續了我國紀念愛國詩人屈原的習俗，在門上插菖蒲劍，據說惡鬼見之不敢入，在身上掛香囊，則有驅病健身的效果。此外，還要在庭院四周噴洒雄黃酒，謂能驅蟲避邪，並以雄黃酒塗抹孩童耳鼻，或在額頭寫「王」字。

六月六吃烊糕。農曆六月初六那天，吃米粉做的烊糕和饅頭，謂能打毒。還要翻晒衣服與書籍，防霉除蟲。並有「六月六，小狗洗洗浴」的習俗。

七月半路祭。習俗主要有請老太公（祭祖）、放水燈、放路燈三種儀式。「請老太公」是七月半的核心，這天，家家戶戶擺設山珍海味，以祭亡靈，供品是民間的「九大碗」，然後點上三炷清香、兩支蠟燭，在天井空曠處祭拜老太公和「老太公朋友」、即孤魂野鬼。放水燈和放路燈也是用於超度水上、陸上的孤魂野鬼，屬路祭儀式。

八月十六過中秋。此也是台郡獨有的習俗，據傳，元至正八年（1348）十一月，以浮海販鹽為業的黃岩人方國珍被仇家誣告私通海盜，遂組織親友拒捕，殺死巡檢及仇家，逃亡海上。借元末各地紛紛起義之勢，與兄國璋、弟國瑛、國珉聚眾千人而起事。方國珍充分利用自己超群的航海技術和組織能力，數次大敗元軍，至正十二年（1352）八月攻佔台州（臨海）。其後方國珍屢叛屢降，十七年（1357）為江浙行省參知政事，控制浙東台州、慶元（寧波）、溫州三路，成為元末浙東一支舉足輕重的割據力量。方國珍對母親周氏極為孝順，惜其母在其起事不久即病故。方國珍得勢後為懷念母親，特在其割據區域將中秋節八月十五改為其母的生日八月十六，相沿成俗。

九月九吃「重陽糕」。 「重陽糕」 亦叫「糖糕」，由糯米粉做成，嵌以栗子，蒸熟後澆以糖漿，香糯可口。另有重陽登高的習俗。

冬至吃「擂圓」。 「擂圓」由糯米粉做成，裡面空心，比一般的湯圓大，煮熟後外面滾以拌有紅糖的黃豆粉。「滾」，吾鄉言「擂」，故稱「擂圓」。並有於冬至日祭祖的習俗。

除夕「守歲」。這是一年中最隆重的節日，除全家團聚，享用豐盛的年夜飯，一家老少「守歲」之外，還有每個房間燃燈達旦，謂之「間間亮」，祈求來年生活充滿光明。除此之外，家長必須給每個孩子分發「壓歲錢」。

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