吃螃蟹最好的季節，這樣的吃法你一定不要錯過

雖說一年四季皆有蟹吃,但是秋天,才是吃螃蟹的最好的季節。每年9~10的螃蟹,才是黃多油滿的時刻,所以有人說,秋天吃螃蟹是最隆重的事情。

今天小秋就跟大家分享一個非常美味的螃蟹吃法,三絲清炒蟹。你可以邀上兩三個好友,圍上一小桌,一邊聊一邊吃,真的是不失滋味呢。

原料:鮮蟹、冬筍、青椒。

調料:蔥、料酒、花生油、精鹽、味精和胡椒粉。

製作方法:

將蔥、冬筍和青椒洗凈,切成細絲。

鍋中放入花生油燒熱,將蟹殼炸紅取出。

鍋中留少許油,將蔥絲、筍絲和青椒絲下鍋稍炒幾下,放入蟹肉,隨即把料酒、精鹽味精和胡椒粉依次下鍋煸炒,待蟹肉炒熟後,連同蟹殼碼在盤中即可。

一盤讓人垂涎欲滴的美味就大功告成了,怎麼樣,是不是非常簡單呢?

小貼士:

吃螃蟹時最好配合薑茶一起食用,因為螃蟹性涼,需要用薑茶來中和一下。

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