百合心分享之——秋天的味道

商風入我弦，夜竹深有露"。已是少昊迎秋的時候，暑氣至此將絕，秋意冉冉中，秋氣清爽 天地空明。

農曆7月，《爾雅》稱為相月，亦叫『蘭月』，秋天的一絲氣味自立秋以來，已逐漸濃厚，有溫馨的清香。

天地之間，陽氣慢慢回攝。待到處暑節氣一過，涼氣就乘虛而入中焦了（指脾胃消化系統），最傷中陽。

孫思邈老爺爺就說：此月肺臟獨旺，宜安靜性情，助氣補筋以養脾胃。飲食尤應增咸減辛，勿冒極熱、勿發大汗、勿恣涼冷以保全元氣。

同時秋天豐收季瓜果多，尤應注意食之有度，勿過量食用生冷水果及貪涼吹空調。只有保護好脾胃，才能保養好肺氣，此乃母子相生之道。

秋意漸濃時，難免陣陣秋乏襲人，此時宜食山藥。此物白色，入肺應時節，「秋夜漸長飢作祟，一杯山藥進瓊糜。」陸翁此語道出山藥既為藥材，也是上好食材。

這個時候， 肝心少氣，肺臟獨旺"。但孫思邈說此時宜「增咸減辛」，助氣補筋，以養脾胃。勿發大汗，保全元氣。。。

孫真人此言不錯，算是總綱。但局部變化也有。今年五之氣，主氣燥金，客氣風木，故「肝心少氣，肺臟獨旺」主要還應以入酸為主。

並且肺氣太旺盛的結果，有可能就會克伐肝木，酸味入肝，是肝的正味。

酸，能夠養肝補肝血，正好克制肺氣過旺，彌補五行中缺木的匱乏。所以啊，秋季就要食酸，若暫且不討論最佳口味，單從養生角度考慮的話，還更要建議您：

酸澀口味更養肝！

為什麼？

因為酸和澀味均屬陰木，同氣相求，食酸澀會使收斂作用加倍。

秋天，是收穫的季節。

收，就是內斂。對應人體，是指準備要往裡藏東西的過程。因而體質虛弱的人，這個階段更需要適當多食酸澀食物，如蓮子、芡實、山萸肉等來幫助收斂，固攝精氣了。

當然，普通人的日常保健食養，還是應考慮口感方能持之以恆，所以建議食酸甜即可。

酸味和甜味的性味相佐，相互糾偏，酸能生津化甜膩；甜則補益中氣解酸斂，滋陰生津，相得益彰。

看到這，小夥伴一定認為是，整個秋季當全民食酸嘍？

我必須得很負責任地指正您又矯往過正啦。

請注意!脾虛的小夥伴就萬萬不可常食酸了。

為什麼？

木克土丫。雖然說酸能開胃，但脾卻怕酸多，酸若過量勢必抑制脾的功能，從而影響營養的運化輸布，脾土虛弱的人尤其容易被酸木克伐，故宜淺嘗為妙。

來來來！教您辨別脾虛的小妙招：大便稀溏臉色黃，您差不多就該脾虛不宜食過酸嘍！

（圖片音樂源自網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！