老媽總是能買廉價的菜，做出不一樣的美味，給家裡省了不小的開銷

1.韭菜炒河蝦

主料:河蝦250克韭菜100克

輔料:蔥白1小根姜3片生抽7克白糖3克干辣椒（不吃辣可省略）3個鹽0.5克花生油

做法

1.準備好所需的資料

2.韭菜擇好洗凈後用廚房紙巾吸干外表水分後切1cm長的段，蔥姜切末，干辣椒去籽切絲。。

3.小河蝦提早沖洗潔凈控水，平底鍋內多放一些花生油，油熱後下小河蝦炒干水分、炒香。

4.下蔥薑末和干辣椒絲，煸炒出香味，然後調入生抽、白糖翻炒平均。

5.下切好的韭菜。

6.調入半克的鹽，翻炒勻立馬關火，然後應用鍋子的餘溫繼續翻炒至韭菜斷生即可食用。

2.糯香排骨

/食材 /

主料排骨300g、糯米150g、蚝油

鹽、青椒、水澱粉、姜、胡椒粉、紅椒

麻油、料酒、蒸魚豉油、醬油

/步驟 /

1、首先將糯米倒入清水中，參加適量蒸魚豉油、醬油，攪拌平均，浸泡4個小時。

2、將排骨砍成塊、姜切成姜米、紅椒切成小粒、青椒切小粒。

3、準備好排骨，參加適量料酒、半勺鹽、撒少許胡椒粉、參加一勺蚝油、一勺醬油，拌平均後，淋入幾滴麻油調味，拌勻腌制1個小時。

4、將腌制好的排骨，逐一裹上糯米，置於蒸缽上。

5、鍋中倒入清水，放入擺好盤的糯米排骨，隔水蒸25分鐘，蒸好後就能夠出鍋擺盤了。

6、鍋中倒入油，下入姜米、青椒、紅椒，倒入適量清水，煮開後，勾上少許水澱粉，拌至濃稠後，澆入排骨上，一道美味的糯香排骨就能夠享用了

3.椒香雞翅

1、洗凈的雞翅兩面都划上兩刀；

2、參加少許鹽、生抽、料酒，拌勻後腌制2小時；

3、雞翅放入微波爐中火3分鐘；

4、灑上白鬍椒粉和辣椒粉；

5、再入微波爐中火4分鐘；

6、取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉即可。

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