給寶寶添加輔食，加肉的時候到底先加什麼肉？

以往，給寶寶添加輔食時，很多家長認為肉類不容易消化，給寶寶嘗試肉類往往比較遲，有的孩子1歲了還沒給開葷。什麼時候可以給寶寶開葷？加肉的時候到底先加什麼肉？

1. 輔食添加肉類的時機

首先，寶寶滿6個月以後需要及時添加輔食，但需要明確的是，根據權威機構的建議，輔食添加沒有絕對的順序，但最初的輔食需要富含鐵。而強化鐵的米粉和肉泥類是寶寶1歲以前鐵的良好重要來源。寶寶的第一口可以選擇嬰兒米粉，用母乳、配方奶或水沖調。初次嘗試，一般需要觀察3~5天，看是否有腹瀉、濕疹、嘔吐等反應，如果耐受良好就可以繼續嘗試。隨後可以嘗試肉泥、蔬菜、水果。

母乳餵養的寶寶，到了6個月這個月齡，體內儲備的鐵消耗殆盡，如果媽媽在孕中晚期出現貧血，寶寶在6月齡出現缺鐵或缺鐵性貧血的幾率可能會更高。因此，研究發現，母乳餵養的寶寶直接嘗試肉泥可能會更加受益。這是因為肉含有的豐富的優質蛋白、鐵、鋅、B12等，且所含的鐵為血紅素鐵，吸收率高。

2. 先嘗試什麼肉？

同樣，給寶寶嘗試肉類也沒有絕對順序，我們可以從豬肉泥開始，一方面經濟實惠，容易獲得，而豬肉比牛肉更容易煮爛；另一方面紅肉富含的鐵比白肉高，如瘦豬肉的鐵含量是雞肉2倍，青魚的3倍多。隨後可以嘗試雞肉泥、魚蝦。有家長想從魚給寶寶嘗試，因為魚肉更嫩一些，這也可以的。只是需要注意的是，如果寶寶是過敏體質，再嘗試魚蝦、蛋類的時候需要小心，注意觀察。

雖然研究發現，推遲嘗試容易過敏的食物不能預防寶寶過敏，但如果寶寶剛吃輔食就發生過敏反應，可能會導致影響寶寶的輔食添加進程，家長也可能備受打擊。所以，可以給寶寶先嘗試不容易過敏的，尤其過敏體質的寶寶，接受良好，沒有不適，就可以嘗試其他輔食了，包括可能出現過敏的食材，如果嘗試魚蝦、蛋類等食材確實出現了過敏反應，如全身過敏皮炎，需要迴避該類食材3個月以上。

3. 肉怎麼做才有利於寶寶消化？

對於剛嘗試輔食的寶寶，肉需要製作成泥糊狀，可以使用料理機或粉碎機打成糊糊狀，等寶寶接受良好以後，逐步過渡到顆粒大一些的小顆粒狀，這個時候可以藉助於研磨碗製作。所以，寶寶滿6個月以後可以嘗試肉類，但需要製作出適合寶寶吃的性狀。

因此，為了預防寶寶缺鐵，等寶寶滿6個月以後，就可以嘗試肉泥，而不是等到寶寶10個月甚至12個月還沒開葷，可以先從豬肉泥嘗試，也可以從雞肉或魚肉嘗試。

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