吃喝 | 倫敦米其林大廚，最愛光顧這些小館

又到周末啦！很多人肯定要呼朋引伴地出去尋覓好吃的了~哎，誰讓腐國美食沒有祖國的多呢，找個吃的都要費一番功夫。

一般來講，腐國的美食不像國內那麼常見，米其林東西也就是嘗鮮而已。對我這種胃大的人來說，完全吃不飽。

所以叻，今天就讓我們跟隨在米其林餐廳任職的大廚，去嘗遍美食吧~大廚嚴選無雷區！

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大廚：Tom Aikens

資歷：Tom"s Kitchen的總廚，曾在26歲的「稚齡」贏了兩顆米其林星星，從而成為英國最年輕的雙星米其林廚師。

推薦餐廳： 

Taberna do Mercado

這家主打海鮮和tapas的葡萄牙小館子，在《衛報》等各大報紙的生活板塊風評都很不錯。接地氣的裝潢，地道的口味，讓很多喜歡地中海美食的人來了又來。

主打菜就是各種snack和tapas，像是什麼茄汁牛心，紅酒燉黑毛豬肉，胡椒章魚都非常好吃，再配個小酒，簡直不能再完美~關鍵是人均25-30就能吃飽喝好。

地址：107b Commercial Street London, E1 6BG

營業時間：周一：晚上6-10點；周二到周六：中午12點-3點，晚上6-10點；周日：中午12點-4點。

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大廚：

Nieves Barragan

資歷：米其林一星餐廳Barrafina的主廚。

大廚：Dan Doherty

資歷：Duck & Waffle主廚。

推薦餐廳：Hoppers

兩位大廚不約而同地推薦了這間斯里蘭卡餐廳。如果精打細算一點，10英鎊就能吃飽，簡直不能再便宜了。這家有很多東南亞口味的街頭小食，還有我最愛的骨髓塗囊（名字噁心，但是味道超好啊）。

地址：49 Frith St, Soho, London W1D 4SG

營業時間：周一至周四：中午12點-2:30，下午5:30-10:30；周五至周六：中午12點-晚上10:30；周日關門。

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大廚：Phil Carmichael

資歷：BBC真人秀電視名廚，Gordon Ramsay的Maze飯店（米其林一星）的總廚。

推薦餐廳：The Joint

這是一家主打烤肉和漢堡的餐廳，物美價廉量大實惠，兩個女生點一份13鎊的排骨+薯條就可以吃飽。

另一個亮點，就是她家的雞尾酒~誰能想到那麼粗糙的烤肉店，出品的雞尾酒竟然戳中了女生的芳心！橙花口味，抹茶口味，無花果口味，李子口味...簡直懷疑老闆是不是也有一顆少女心~

地址：87, Brixton village market, Atlantic Rd, Brixton, London, SW9 8PS

營業時間：周一：中午12點-5點；周二至周三：中午12點-晚上10點；周四至周五：中午12點-晚上11點；周六至周日：早上11:30-晚上11點。

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大廚：

Raphael Duntoye

資歷：工程師轉型的米其林大廚，獲獎法式餐廳Le Petit Maison的主人，曾在Sketch和Zuma工作過。

推薦餐廳：The Ninth

這家餐廳是電視名廚Jun Tanaka開的日本餐廳，裝潢和菜色都很有衝擊米其林星星的架勢~

價格小貴，適合帶妹子去吃。炸牛尾球可以點個兩盤就湊成一道小菜了，5鎊，比檸檬小墨魚（7.5鎊）實惠。

沙拉不建議點，因為一看就知道比原材料價格高出了起碼6-7倍，太欺詐了。生肉類也不建議點，因為在倫敦吃生海鮮肯定不如去海邊的好吃，價格還貴。

肉類和海產主菜可以點，因為這些菜吃得出廚師的手藝。豬油鵝肝烤鵪鶉是目前菜單上最便宜的主菜，也是我覺得最好吃的。

地址：22 Charlotte St, Fitzrovia, London W1T 2NB

營業時間：周一至周三：中午12點-2:30，下午5:30-10:00；周四至周六，中午12點-2:30，下午5:30-10:30；周日關門。

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大廚：

Lello Favuzzi

資歷：L"Anima的總廚。米其林年鑒推薦過這家義大利餐廳，吃飽一頓起碼要80-100鎊/人。

推薦餐廳：Jose Pizarro

這家主打地中海Tapas的小館就在金融城，除了伊比利亞豬肉，其他的都是平價。

然鵝我還是要建議大家點最貴的伊比利亞豬，27英鎊一份。這種全球聞名的品種，肉質之香甜，人生起碼要吃一次才不後悔。

地址：36 BROADGATE CIRCLE LONDON EC2M 2QS

營業時間：周一至周五：早上11:30-晚上10:45；周六：早上11:30-晚上9:45

寫完了，肚子也餓了~大家今天打算去試試哪一家呢？歡迎分享食評！

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