健身愛好者怎麼吃才好？關於蛋白質那些事，你應該清楚的幾點

相信這是不少健身者們都很感興趣的一個話題，那就是每天攝入多少克蛋白質才能獲得最佳的效果。這是一個非常重要但有備受爭議的話題，不管你是從網上獲得的信息還是遵循身邊人的建議。攝入量大了會擔心對身體造成負擔，少了又擔心攝入量不夠。所以最關鍵的是要找到你到底應該需要攝入多少克的蛋白質，訓練的情況和目標也都不同。

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先從一個健康成人來說，美國農業部建議的蛋白質攝入量對於大部分人來說約為每kg體重攝入0.8克，中國營養協會所給出的是每kg體重1.2克，也就是說按照我國的標準50kg的女性，每天建議攝入的蛋白量為60克，70kg的男性每天的建議攝入量為84克，這與體重相關與性別無關，這裡提到的都是沒有任何健身需求純粹從身體健康角度出發的攝入量。

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所以不管我們有沒有健身需求，從身體健康方面出發我們每公斤體重最少攝入1克蛋白質。不同的食物在體內的吸收利用率也是不同的，像魚蝦蛋奶肉製品中的蛋白質氨基酸比例與人體更為接近，所以吸收利用率也就更高。而蔬菜麵粉類的食物吸收利用率相對會低一些，所以對於素食主義者就需要攝入更高的蛋白質量去保證身體對蛋白質的吸收。

對於健身者而言，隨著我們的訓練量以及訓練強度的加大，蛋白質的補充量也需要加大。但由於個體差異以及個人的目標不同也就無法給出一個確切的攝入數值。在減少攝入的情況下，把每公斤體重蛋白攝入量從1g提高到2.3g可以獲得更好的減脂效果。但從肌肉增長的角度當你把蛋白質攝入量從1g提高到1.4g的時候可以獲得更好的肌肉增長，但由1.4g提高到2.4g它的效果卻沒那麼明顯。

那麼大量的蛋白質攝入對我們的身體會有什麼影響呢？有研究表明對於一個每日運動習慣的運動者來說，每公斤體重大約在2.8g攝入量是不會對身體造成任何不良影響的。但也不是說攝入量越多越好，要考慮到你的身體以及訓練量是否需要這樣一個高水平的蛋白質攝入量來維持，因為達到需求量後再增加攝入對你的幫助幾乎是很微小的，所以建議健身者每公斤體重攝入量在1.5克到2.5克，這樣既不會對身體產生不良負擔，也會對你的健身效果有很好的效果。

所以只要控制好每天的總熱量，再計算出你所需要的蛋白質攝入量，分配好碳水化合物以及脂肪的比例，就能有很好的健身效果。

並不是多吃蛋白質就能被身體全部利用來張肌肉，也不要為了減脂就減少過多蛋白質的攝入，這樣對身體都不會造成任何好的影響。健身需要的是一個長期的堅持，飲食也要形成良好的習慣。希望可以幫助大家對蛋白質更深入的認識。

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