月子米酒好喝又健康 幫助產後女性早日恢復元氣

坐月子是我國女性產後都要經歷的一個階段，作為我國的民間習俗具有非常悠久的歷史。雖然近些年，關於產後是否需要坐月子有一定的爭議，但是大多數的中國女性還是會選擇坐月子。月子期間，飲食是一件很重要的事，有很多的禁忌，同時也會有很多的補品來幫助女性產後恢復。月子米酒作為一種很好的補品，非常適合月子期間的女性食用。

月子米酒的種類很多，其中比較正宗的是客家月子米酒。這種米酒完全是客家的釀酒師手工釀造的，釀酒用的米和水都是經過精心挑選的。當然如果你自己在家裡不能夠買到正宗的客家月子米酒，而又擔心在市場上買不到真正的月子米酒，也可以讓家人自己在家裡做。做月子米酒需要準備的材料其實非常簡單，只需要從超市買酒麴和糯米酒可以了。

將糯米洗凈然後放在水裡浸泡一段時間，時間的長短要根據季節的不同而決定，冬天的話可以多泡一段時間，夏天時間少一點就可以了，因為夏天容易變餿。將浸泡後的糯米蒸熟，放入酒麴，記住先不要著急放，一定要等到糯米涼了再放。

將酒麴放進去以後，就等著發酵吧，發酵的時間大概需要五六天，五六天後就就可以往裡邊加水了，加水後三四天後，就可以倒出來一點嘗一嘗，看看甜不甜，當然記得要蒸餾一下，揮發酒精。這樣你在家就可以喝到月子米酒了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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