用一根筷子做出來的花捲，味道真棒！

花捲與饅頭不同的是花捲可以做成有味道的麵食，可以加入一些調料和食材，比起饅頭好吃多了，吃花捲配菜一起吃，也是特別的容易吃飽，簡單易學，又是非常的好吃。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C、維生素D。可以預防小兒近視，預防小兒佝僂病。胖子用南瓜打成泥和麵粉揉成黃色的麵糰，做成金黃色的花捲，吃起來口感發甜，小寶寶非常喜歡吃。

用料

麵粉500克熟南瓜泥200克酵母5克白砂糖10克清水適量

南瓜花捲饅頭的做法

準備好麵粉

加入南瓜泥、糖、酵母

拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺麵糰干再加適量的清水

揉成光滑麵糰進行發酵

發酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮麵糰發酵好

發酵好的麵糰拉開裡面如海綿

排氣分割成兩分，取一份揉圓

擀成厚薄均勻的大面片

表面刷一層油

從一側捲起

切割成「V」字狀的三角

取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花捲

將整形好的花捲擺在抹好油的蒸格上進行二次發酵（鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格，蓋上鍋蓋發酵約半小時左右，冬天發酵時間延長）

開大火水燒開上汽蒸20分鐘關火燜3分鐘（根據饅頭的大小增減蒸饅頭的時間）

成品圖

成品圖

好吃好看

蝴蝶花捲^_^

小貼士

放少量的糖只是輔助更好的發酵，並不是為了增加饅頭的甜味，如果喜歡甜味的饅頭可以多增加一些糖。

小貼士：南瓜的營養真是多啊!

多種養生功效的營養寶庫

南瓜中所含果膠可以保護腸胃道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。另外，南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，，幫助食物消化。

《滇南本草》中記載：南瓜能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，止咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。

促進排鈉，有效降低血壓

南瓜中含有豐富的鉀離子，而且經加熱後也不易流失，可以促進體內多餘的鈉排出，再配合膳食纖維的排鈉作用，能有效降低血壓。

另外，南瓜含有的果膠具有很強的吸附性，能清除體內有害物質，起到解毒的作用；南瓜含有豐富的鈷，鈷是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

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