052：學會管對嘴（3）

每天八分鐘，管糖真輕鬆，大家好我是葉梁，感謝大家每天捧場，收看百姓生活節目《葉梁開講了》。

上期節目中我們說到了，糖尿病人的早餐盡量不要喝粥，不管是什麼粥，只要你熬的時間一長，就會出現糊糊狀的東西，好喝沒錯，但它有個名字叫糊精，你看這名字叫的，是澱粉中的精了。

這精的特點是什麼？上躥下跳不安分，糊精就是澱粉加熱時間長了，分解了，變成小分子了，特別好吸收。這東西升血糖是又快又高，喝下它蹭的一下子血糖就竄上去，形成一個高峰。

所以我們說糖尿病人要養成遠離粥的習慣，就是怕這東西升血糖，高的無法控制。您想控制血糖就會加藥，甚至多打胰島素。

結果呢，藥量一大又容易出現低血糖，這血糖大起大落，這人的細胞就受不了，這人的血管也受不了，細胞受不了就病變，就功能低下，這血管受不了就受損，就發生動脈粥樣硬化，這不是加速我們併發症的發展惡化嘛！

為啥早餐讓大家吃個雞蛋，或者喝牛奶，甚至吃個肉包子。就是因為醫生們發現，早餐蛋白足，一天血糖穩。這蛋白頂餓，你早餐有足夠的蛋白，這蛋白分解代謝就不嚴重。

為啥糖尿病人要分解蛋白呢？就是因為葡萄糖進不到細胞裡面，細胞缺乏葡萄糖，就讓蛋白分解，這叫糖異生作用。

咱們細胞想活好，活得健康，就要靠蛋白質能正常發揮作用。如果您糖異生作用強了，蛋白攝入又不足，這蛋白就不斷分解，最後會導致細胞出現問題，結果就是怪病雜病亂象叢生。

還有一個，我們吃足夠的蛋白就不會感覺太餓，您不餓就不會刺激升血糖的激素大量產生，您也不會老想著吃零食了，這血糖也好控制。如果您說我血脂高、膽固醇高，怕吃雞蛋怎麼辦？

兩個辦法：第一是吃煮雞蛋，就吃蛋白，不吃蛋黃；第二如果不吃雞蛋，您可以吃四到六個核桃，可以喝牛奶或者豆漿。

糖尿病人千萬不要養成不吃早餐的習慣，這樣無助於您血糖的控制，更容易引發低血糖，或者急性併發症，也會加劇慢性併發症的進展。還有這糖尿病人，也不要早上一大早空腹去鍛煉，這樣容易引發低血糖，甚至心腦血管意外。

我們總結一下，糖尿病人的早餐注意事項：一是不喝粥；二是喝雜菜湯，或者牛奶，或者自己打的雜豆漿。我介紹過雜豆漿的方子，紅小豆，利水滲濕；白扁豆，補氣健脾；黃豆，健脾寬中；黑豆，補腎益陰。

各色豆子都要有，這雜豆漿還可以放點芝麻、核桃、杏仁。三是蛋白足。四是要吃點主食，不能一點主食不吃，主食要是粗糧更好，含有粗纖維多嘛！

我們山西忻州有一個聽眾朋友，今年66歲，發現糖尿病有一年，吃二甲雙胍，血糖控制的不是太好，空腹血糖有的時候高到9點多，有的時候又低到3點多，這血糖一不穩，問題就來了。

他過去血壓高，手腳麻木有四五年了，現在開始頭暈、胸悶氣短、口乾、眼睛模糊、腳底痒痒的要命、還經常渾身乏力。這血糖高是葡萄糖進不到細胞，細胞缺乏提供能量的東西，所以沒有氣力。

這血糖低，乾脆就是全身組織，就徹底缺乏葡萄糖了。人有兩個器官的細胞最怕血糖低，大腦和心臟。所以如果出現低血糖，就會頭暈眼花，有的人會出現黑蒙，你眼前是一片黑，人影呢，變成白的了。

這個時候您身體發虛，兩腳、兩腿站不住了，身子晃動，兩條腿也麻木了，人就要倒地了，不由自主的就會蹲下去。還有的人感覺是心口緊、手腳哆嗦、身上冒冷汗、心跳的慌，甚至感覺全身發冷，或者感覺噁心想吐。

這都是低血糖影響了大腦細胞，和心臟細胞能量供應的表現。這個時候，如果您手邊沒有一塊糖趕緊吃上，就太危險了，說不定因為低血糖昏迷，危及生命安全。

我們這位山西忻州的聽眾朋友，老伴07年就因為腦梗癱瘓在床，一直生活不能自理，大小便失禁。去年有過好幾次，自己和老伴整天都躺在床上，沒人照料，估計他自己突然動換不得，是低血糖的一種反應。

這老年人特別是65歲到75歲的時候，糖尿病的發病率是很高的，就是因為胰島細胞退化了、衰退了。如果靠單純吃藥打針，血糖容易大起大落，如果老出現低血糖是很危險的。

所以老年糖尿病患者，無論您血糖高低，吃沒有吃藥，打沒有打胰島素，都要配合食療，這樣血糖才能容易平穩和精準的管好。他看了我們的節目，每天學著早餐晚餐前，都喝一碗管糖食療湯。

11月2日剛喝上沒幾天，我們指導老師讓他彙報一下五點血糖的，我們來看看是個什麼情況？空腹血糖6.6，餐後半小時9.5，餐後一小時7.1，餐後兩小時6.5，餐後三小時6.5。

大家看，他這血糖喝上管糖食療湯是不是波動就小多了，不會因為吃上藥出現低血糖了，也不會因為葯勁不夠血糖很高。我們指導老師一看他的血糖情況還可以，就讓他吃的好一點，注意營養。

老先生問這樣不會血糖高嗎？我們指導老師說，您還要照顧老伴，如果血糖過低更麻煩。他就開始不是那麼忌口了，也敢多吃口肉了，吃點水果了，多吃點主食了。

12月23號他又彙報了自己的五點血糖，是多少呢？空腹血糖7.3，餐後半小時是9.4，餐後一小時8.3，餐後兩小時5.1，餐後三小時6.7。

我們指導老師告訴他，您的空腹血糖還高一點，您可以晚上睡前吃點東西，兩三塊餅乾，或者喝點牛奶。那為什麼讓老先生睡前加餐，就可以降低他的空腹血糖呢？我們下期告訴大家。

每天八分鐘，管糖真輕鬆，歡迎大家每天收看百姓生活節目，《葉梁開講了》。

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